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춤추는루나

돼지짜글이 레시피 | 감자 없이 더 가볍게 끓이는 돼지고기찌개

다이어트 중인데 찌개 포기하셨어요?

보통 짜글이 찌개에 감자가 들어가죠.
그런데 365일 다이어터인 저는 과감하게 감자를 빼고, 대신 애호박을 듬뿍 넣어봤어요.

이렇게 끓이니까 훨씬 가볍고 부담 없으면서도, 국물은 진하고 깊은 돼지짜글이 맛은 그대로
살아있더라고요.

오늘은 집에서 쉽게 끓일 수 있는 담백하면서도 맛있는 돼지짜글이 하나 소개해 볼게요.

4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 애호박 손질법애호박 손질법
▶ 애호박 조리법애호박 조리법
▶ 애호박 보관법애호박 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 육수 조리법육수 조리법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 참치액 조리법참치액 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
키치 타월로 핏기를 제거해 주세요.
맛술과 후춧가루로 밑간
애호박은 두툼하게 은행잎 모양!
양파도 도톰하게 대파는 송송 썰어주세요.
고추장, 진간장 2T/ 고춧가루, 참치 액, 다진 마늘 1T/ 설탕 0.5T
양념 재료를 넣고 섞어주세요.
냄비에 식용유를 약간 두르고 고기를 볶아주세요.
고기 겉면이 익어 색이 변하면 양념을 넣고 볶아요.
물과 코인 육수 넣어 센 불에서 끓여요.
물이 끓어오르면 애호박, 양파를 넣고
중불에서 10분 정도 끓여줍니다.
마지막에 대파를 넣고 한 번 더 끓이면 끝!
국물은 자작하게,
너무 많지 않게 끓이는 게 포인트!
팁-주의사항
감자 대신 애호박, 버섯, 두부 넣어보세요.
훨씬 가볍고, 속은 편안해요.

등록일 : 2026-04-02 수정일 : 2026-04-03

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레시피 작성자About the writer

춤추는루나

루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.

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