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푸드디렉터요알남

지금 안 먹으면 1년 기다려야 하는 대패삼겹살 쑥 두루치기

고소한 기름기와 쌉싸름한 쑥 향의 만남! 한 입 먹자마자 젓가락질이 안 멈추는 마성의 밥도둑을 소개합니다.
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 대패삼겹살 조리법대패삼겹살 조리법
▶ 쑥 손질법쑥 손질법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 참치액 조리법참치액 조리법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
대파는 어슷 썬다.
양파는 채 썬다.
대패삼겹살을 준비한다.
쑥은 씻어서 준비한다.
설탕, 고추장, 올리고당, 다진 마늘, 굵은 고춧가루, 맛술, 진간장, 참치액을 넣고 양념을 만든다.
팬에 기름 없이 대패삼겹살, 후춧가루를 넣고 센 불로 볶는다.
고기가 절반 익으면, 야채를 넣고 볶는다.
야채가 익으면 양념을 넣고 볶는다.
고기에 양념이 스며들면 쑥을 넣고 센 불로 살짝만 볶는다.
마지막에 참기름을 넣고 섞어 준다.

등록일 : 2026-03-25 수정일 : 2026-03-25

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레시피 작성자About the writer

푸드디렉터요알남

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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