향긋해서 더 맛있는 쑥갓 계란말이

회원가입 +3,000

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

94

상품목록

밥심은국력

향긋해서 더 맛있는 쑥갓 계란말이

냉장고에 쑥갓이 조금 남아 있을 때
어떻게 먹을까 고민될 때가 있죠.

보통 전골이나 무침으로 많이 먹지만
계란말이에 넣으면 향긋하고 색감도 예쁜 반찬이 됩니다.

쑥갓 특유의 향이 계란의 고소함과 잘 어울려서 생각보다 훨씬 맛있어요.

만들기도 간단해서 아침 반찬이나 도시락 반찬으로도 좋은 요리입니다.

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

쑥갓
1줌 구매
계란
3개 구매
소금
2꼬집 구매
맛술
1큰술 구매
당근
약간 구매
식용유
약간 구매

노하우

▶ 쑥갓 손질법

▶ 쑥갓 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

쑥갓을 준비하세요.
이 양보다는 적게 사용했어요.

쑥갓은 찬물에 식초 1큰술을
넣고 10분간 담갔다가 서너번
헹궈서 물기를 제거해요.

잘게 잘라줍니다.
너무 길게 자르면 계란을 말기 힘들어요.

당근도 다지듯 썰어주세요.

볼에 계란 3개를 포크로 풀어주고
맛술 1큰술과 소금 2꼬집을 넣어요.
맛술이 계란 비린내를 잡아줍니다.

당근을 넣어줍니다.

쑥갓도 넣어 잘 섞어줍니다.
요린이분들은 채소 양을 더 줄이세요.
채소 양이 많을수록 말기가 어렵거든요.

팬에 식용유를 두르는데 기름은 적을수록 좋아요.
실리콘 솔을 이용하면 얇게 골고루 잘 발려요.
옆면도 잘 발라주세요.
계란물을 부어주고 옆에서 말아주세요.
앞에서 말아주는 것보다 더 금방 완성됩니다.
계란물이 80% 정도 익었을때 말아주세요.

남은 계란물을 조금 더 붓고 다시
말아주기를 반복합니다.
이 과정을 2~3번 반복하면 도톰
하고 예쁜 계란말이가 완성됩니다.

옆면도 세워서 익혀주면 각이 잡히면서 모양이 예쁩니다.
또한 이렇게 하면 굳이 김발 에 말아서 모양을 잡을 필가 없습니다.

달걀 3개만으로도 두툼한 계란말이가 되었어요.
채소가 많이 들어가서죠.

완성된 계란말이는 한 김 식힌 뒤 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.

일정한 두께로 써는 것이 어려운
분들은 가운데부터 반을 자르고
또 다시 반을 자르는 식으로 잘라주세요.
모양이 똑같아집니다.

쑥갓계란말이 관련 상품

등록일 : 2026-03-25 수정일 : 2026-03-26

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

밥심은국력

http://jylhee0704.blog.me/

sns

댓글 0

#쑥갓계란말이 #계란말이 #쑥갓 #달걀말이 #쑥갓달걀말이 #달걀 #계란

호박전 맛보장 레시피

1

호박전 만드는법

시크제이맘

4.8(76)
2

호박전 고소하고 맛있는 호박전 만드는법

로즈의 맛수다

5.0(40)
3

나뭇잎호박전으로 센스있는 며느리가 되어보세요^^

심술이네집밥이야기

4.9(12)
4

호박전과 초간장 만들기

예쁜포비

4.8(12)

새송이버섯볶음 맛보장 레시피

1

매콤 새송이버섯볶음

Whalelike

4.9(120)
2

밥도둑 밑반찬 새송이버섯볶음 만드는 법

뽕림이

5.0(118)
3

쫄깃하고 향이 좋은 새송이버섯볶음

유현맘

4.9(113)
4

새송이버섯볶음

시연성연맘

4.9(27)

황태국 맛보장 레시피

1

3대천왕 황태국 - 사골국물처럼 뽀얀 황태국 비법

밥심은국력

5.0(442)
2

황태국~맛있는 황태국은 이렇게 끓여요.

레몬스아뜨리에

5.0(103)
3

[황태요리] 황태국 끓이는법 간단해요 :D

엄쑤

4.9(44)
4

시원한 국물 맛이 일품 황태국

풀향기

5.0(20)

꼬막무침 맛보장 레시피

1

꼬막무침 삶는방법부터 양념장까지 완벽하게!!

뚱이네♡

4.9(281)
2

엄지네포장마차스타일~꼬막무침.그리고 꼬막비빔밥.

봉자바리

5.0(274)
3

꼬막무침 만드는 법 진짜 밥도둑이야~

남먀

4.9(138)
4

입에 착착 붙는 탱탱쫄깃한 제철 꼬막무침 만들기

0오늘도맑음0

4.9(51)

마늘쫑무침 맛보장 레시피

석박지 맛보장 레시피

1

설렁탕집 석박지 or 깍두기 시원한 무김치 양념의 비법은??

앙리누나

4.9(37)
2

#충무김밥 석박지만들기 #충무김밥이랑 같이 먹는 메뉴인 석박지. 간단하고 쉽게 만들기!

강철새잎

4.8(25)
3

석박지담기

메모리박스

4.8(10)
4

설렁탕집 무우석박지 맛있게 담는법

노루네

4.8(10)

표고버섯볶음 맛보장 레시피

1

표고버섯볶음 , 쫄깃쫄깃한 밑반찬

가루씨

4.9(297)
2

소고기 보다 맛있고 쫄깃쫄깃한 표고버섯 볶음

백합엄마

5.0(281)
3

표고버섯볶음 만들기

츄츄맘

5.0(52)
4

굴소스 표고버섯볶음♪

서재인

4.9(50)

돼지고기구이 맛보장 레시피

1

일본 가정식, 돼지고기 생강구이!生姜焼き!

일본인의남편

4.9(37)
2

돼지고기 목살 생강구이

풀향기

5.0(27)
3

돼지고기 목심 생강구이 만들기

풀향기

4.9(16)
4

돼지고기 간장 양념 구이.(집에서도 고깃집 맛을 그대로~)

시골할매

5.0(13)

케이크 맛보장 레시피

1

단호박케이크

시크제이맘

4.9(36)
2

[노오븐디저트] 5분안에 투썸 아이스박스케이크st 오레오 케이크 만들기

슈가롱

4.9(27)
3

오븐이 필요 없는 케이크 '우유스팀케이크'

푸키베베

4.7(26)
4

계란말이 케이크 만들기

엄마봉다리

4.9(22)

묵은지감자탕 맛보장 레시피

1

묵은지감자탕 맛있게 만들기

각설탕식구들

4.9(35)
2

깊고 시원한 맛이 일품인 묵은지 감자탕.

서윤♥서정맘

5.0(13)
3

[집밥] 묵은지감자탕 만드는 법

뽀깜맘

5.0(8)
4

묵은지 감자탕

윤씨네삼남매

4.7(7)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 208호
문의전화(운영시간 평일 10:00~17:00)
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.