백합탕..

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행복한미야미니맘

백합탕..

생백합으로 시원한 백합탕 끓이는 간단한 레시피 알려드릴게요. 바다향이 살아있는 국이라 술안주나 해장국으로도 좋아요.

4인분 10분 이내 아무나

[재료]: 백합 1.5kg , 물 2L , 무 200g , 마늘3~5알 , 청양고추 2개 , 소금 , 후추 , 대파 1대

조리순서Steps

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백합을 찬물에 2~3번 깨끗이 씻어요.

물 1L. 소금 1큰술을 넣고
녹인후
백합을 넣고 검은비닐을 씌워 30분~1시간 담가 해감해요.

껍질끼리 비벼 다시 헹궈요.

대파.청양고추는 송송송 썰어요.

냄비에 물 2L와 나박썰기한 사람 무를 넣고 먼저 5분 정도 끓여요.

물이 팔팔 끓고 무가 투명해지면 백합을 넣어요.

백합입이 벌어지기 시작하면

마늘 2큰술, 송송썬 청양고추를 넣어요.

거품은 걷어내고 3~5분 더 끓여요.

대파 넣고 소금으로 간을 맞츄고 후추 톡톡톡 넣어마무리해요.

: 너무 오래 끓이면 질기니 10분만 끓이면 충분해요.
마늘은 편으로 썰어 넣는게 국물이 깔끔해요.

등록일 : 2026-03-15 수정일 : 2026-03-15

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레시피 작성자About the writer

행복한미야미니맘

요리하는걸 좋아해 블로그에 글 올리고 소소한 행복을 즐기며 사는 행복한미야미니맘 입니다. http:// blog.naver.com/pingky7080 블로그에도 놀러오세요~

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