생미역 무침 만드는 법

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생미역 무침 만드는 법

겨울 끝자락, 입안은 조금 가볍게 정리하고 싶고 속은 개운하게 풀어주고 싶은 날입니다. 그래서 오늘은 생미역 한 팩과 아삭한 무를 꺼냈어요. 크게 손 많이 가지 않으면서도 입안이 개운해지는 반찬, 상 위 분위기를 산뜻하게 바꿔주는 반찬, 새콤 매콤 입맛을 돋우는 생미역 무침 함께 만들어볼까 합니다.

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

생미역
280g 구매
채 썬 무
100g 구매

[양념 재료]

고춧가루
1큰술 구매
액젓
2큰술 구매
원당
1큰술 구매
식초
1.5큰술 구매
다진 마늘
1작은술 구매
대파
1큰술 구매
후추
조금 구매
소금
약간 구매
통깨
1큰술 구매

노하우

▶ 미역 조리법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 액젓 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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미역은 찬물에 10분간 담가 짠 기를 빼줍니다.

미역 280g

미역은 흐르는 물에 2~3번 헹궈 불순물을 제거하고 물기는 꼭 짜줍니다.

무는 채 썰어 고춧가루와 소금을 넣고 버무려 줍니다.

무 100g, 고춧가루 1큰술, 소금 1작은술

도마 , 칼 , 계량스푼

미역은 먹기 좋은 크기로 썰어 줍니다.

먹기 좋게 썬 미역은 양념장을 넣고 버무려 줍니다.

액젓 2큰술, 식초 1.5큰술, 매실청 1큰술, 원당 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 대파 1큰술, 후추 조금

믹싱 볼에 양념한 무와 미역을 넣고 살살 버무려 줍니다. 마지막으로 간을 보고 부족하면 소금으로 살짝 조절하세요.

: * 식초는 마지막에 넣으면 향이 더 살아납니다.
* 바로 먹어도 맛있지만 10분 정도 두면 간이 어우러져요.

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등록일 : 2026-03-06 수정일 : 2026-03-06

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레시피 작성자About the writer

친정 엄마의 손맛에, 시어머니의 손맛을 더하고, 또 나의 손맛을 더해 가족들의 건강하고 맛있는 밥상을 준비하는 집밥 요리입니다. 많이 놀러 와 주세요~^^

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