차돌박이된장찌개/깊은맛/맛있는 레시피

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chanmom

차돌박이된장찌개/깊은맛/맛있는 레시피

늘 먹어도 맛있는 된장찌개죠.
차돌박이와 함께 더욱 깊고 진한맛을 좋아해요.
소고기국밥같은 맛이 저는 넘 좋더라구요.
맛있는 차돌된찌 함께해요.

3인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

차돌박이
200g 구매
무우
1/8개 구매
애호박
1/3개 구매
표고버섯
3개 구매
양파
1/2개 구매
대파
1대 구매
청양고추
3개 구매
멸치알육수
2개 구매
물
550ml 구매
고춧가루
1큰술 구매
된장
2큰술 구매
두부
1/2모 구매

[차돌박이 양념재료]

차돌박이
200g 구매
맛술
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
후추
1바퀴 구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 두부 보관법

▶ 맛술 조리법

동영상

조리순서Steps

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차돌박이를 3등분 해주세요.
• 표고버섯을 썰어주세요.
• 애호박을 반달모양으로 얇게 썰어주세요.
• 양파를 채썰어주세요.
• 대파를 어슷썰어주세요.
• 청양고추를 썰어주세요.
• 무우를 얇게 깍뚝썰기 해주세요.
• 두부를 썰어주세요.

뚝배기에 차돌박이를 넣어주세요.
• 양념재료를 넣고 기름이 생길때까지 볶아주세요.

기름이 생기면 무우를 넣어주세요.
• 한두번 볶아주세요.

멸치알육수를 넣어주세요.
• 물을 넣어주세요.
• 된장을 풀어 넣어주세요.
• 무우가 익을때까지 끓여주세요.

끓고나면 표고버섯을 넣어주세요.
• 애호박을 넣어주세요.
• 양파를 넣어주세요.
• 3분정도 끓여주세요.

끓고나면 두부를 넣어주세요.
• 대파를 넣어주세요.
• 청양고추를 넣어주세요.
• 고춧가루를 넣어주세요.
• 먹기좋게 끓여주세요.(저는 괜찮았는데 혹시 짜면 물을 추가하시면 됩니다)

맛있게 즐겨주세요.

: 된장은 망에 풀어 넣어주시면 깔끔한 맛이 좋더라구요.

차돌박이된장찌개 관련 상품

등록일 : 2026-03-05 수정일 : 2026-03-06

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레시피 작성자About the writer

전원주택에서 작고 소박한 집밥이야기 함께해요^^

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#집밥 #집밥레시피 #된장찌개 #차돌박이된장찌개 #차돌된장찌개 #찌개 #맛있는레시피 #찌개요리 #가정식요리 #가정식

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