시금치멸치된장국

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아담여인

시금치멸치된장국

부담없는 아침국

2인분 30분 이내 초급

[재료]: 시금치 1 단 , 국물용 멸치 2/3 컵 , 대파 1/3 대 , 물 1 리터

[양념]: 된장 2/3 큰술 , 다진 마늘 1 작은술 , 소금 약간

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손질 시금치를 넣고 끓는 물에 넣고 1분여 정도 짧게 데쳐냅니다.

기름을 두르지 않은 마른 팬에서 똥을 제거한 손질 멸치를 넣어 1분여간 달달 볶아서 비린맛을 날려줍니다.

물 1리터를 넣고 끓여줍니다.

된장 2/3큰술을 넣고 풀어줍니다.

된장국이 끓어오르면 시금치를 넣어줍니다.

다시 된장국이 끓어오르면 다진 마늘 1작은술, 썰어놓은 대파를 넣어줍니다.

등록일 : 2026-02-28

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http://blog.naver.com/hshinae

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