봄나물샐러드

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아담여인

봄나물샐러드

봄의 면역력을 높여주는 향긋한 봄나물요리

2인분 30분 이내 초급

[재료]: 달래 1/3 줌 , 돌나물 1 줌 , 참나물 4~5 줄기 , 상추 2 장 , 오렌지 1 개 , 두부 1/3 모 , 당근

[드레싱]: 간장 1 큰술 , 오렌지즙 1 큰술 , 식초 1 큰술 , 매실액 1 큰술 , 포도씨유 2/3 큰술 , 설탕 1/3 큰술 , 깨소금 약간

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각 봄나물과 채소, 과일들은 한 입 크기로 썰어서 준비하고 오렌지의 1/4 분량은 즙을 내줍니다.

분량의 드레싱을 만들어줍니다.

두부는 키친타올로 물기를 제거하고 소금과 후추로 밑간을 합니다.

기름 살짝 두른 팬에 두부를 굴려가며 사방으로 노릇하게 구워줍니다.

볼에 다양한 봄나물과 구운 두부를 한 데 담아서 섞어줍니다.

샐러드 볼에 적당량 봄나물과 두부를 담아주고 그 위로 오렌지를 올려줍니다.

먹기 직전 드레싱을 끼얹어줍니다.

등록일 : 2026-02-28

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http://blog.naver.com/hshinae

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