봄나물샐러드

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아담여인

봄나물샐러드

봄의 면역력을 높여주는 향긋한 봄나물요리

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

달래
1/3줌 구매
돌나물
1줌 구매
참나물
4~5줄기 구매
상추
2장 구매
오렌지
1개 구매
두부
1/3모 구매
당근
구매

[드레싱]

간장
1큰술 구매
오렌지즙
1큰술 구매
식초
1큰술 구매
매실액
1큰술 구매
포도씨유
2/3큰술 구매
설탕
1/3큰술 구매
깨소금
약간 구매

노하우

▶ 달래 손질법

▶ 참나물 손질법

▶ 상추 손질법

▶ 상추 보관법

▶ 오렌지 손질법

▶ 오렌지 조리법

▶ 오렌지 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 포도씨유 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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각 봄나물과 채소, 과일들은 한 입 크기로 썰어서 준비하고 오렌지의 1/4 분량은 즙을 내줍니다.

분량의 드레싱을 만들어줍니다.

두부는 키친타올로 물기를 제거하고 소금과 후추로 밑간을 합니다.

기름 살짝 두른 팬에 두부를 굴려가며 사방으로 노릇하게 구워줍니다.

볼에 다양한 봄나물과 구운 두부를 한 데 담아서 섞어줍니다.

샐러드 볼에 적당량 봄나물과 두부를 담아주고 그 위로 오렌지를 올려줍니다.

먹기 직전 드레싱을 끼얹어줍니다.

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등록일 : 2026-02-28 수정일 : 2026-03-03

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http://blog.naver.com/hshinae

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