LA갈비탕 요리.레시피

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LA갈비탕 요리.레시피

구워서만 먹지 마세요! 다양한 맛을 느낄 수 있는 LA갈비! “LA갈비탕” 레시피입니다.

3인분 120분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

LA갈비
1kg 구매
물
3L 구매
무
300g 구매
양파
1개 구매
대파
1대 구매
국간장
1큰술 구매
소금
약간 구매
참치액젓
1큰술 구매
소고기다시다
1/5큰술 구매
쪽파
약간 구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 소금 조리법

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▶ 쪽파 손질법

동영상

조리순서Steps

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먼저 갈비는 1시간 핏물을 빼주세요.

갈비는 데쳐서 불순물을 제거 해주세요.

냄비에 물 2리터를 넣고 무와 양파 그리고 대파를 넣어 데친 갈비까지 넣어 주세요.

센불에 끓이다가 팔팔 끓으면 약불에서 1시간 끓여 주세요.

갈비 빼고 다 건져내고 무는 나박 썰어 주세요.

물 1리터를 추가해서 다시 팔팔 끓여 무를 다시 넣어 주세요.

국간장을 넣어 색을 넣고 소금, 참치액젓, 소고기다시다를 넣어 간을 맞춰 주세요.

탕기에 갈비를 푸짐하게 담고 송송 썬 쪽파를 올려 마무리 해주세요.

: 갈비를 충분히 데쳐서 불순물을 제거하면 더욱 깔끔한 맛을 낼 수 있어요.

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등록일 : 2026-02-21 수정일 : 2026-02-23

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레시피 작성자About the writer

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#갈비찜 #LA갈비찜 #LA갈비 #갈비 #홈쿡친구

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