명절 뒤끝, 느끼함 잡아줄 비빔국수와 등심구이 한 상

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홈쿡쌤

명절 뒤끝, 느끼함 잡아줄 비빔국수와 등심구이 한 상

명절 음식, 맛있게 먹고 나면 어김없이 찾아오는 느끼함. 전과 갈비, 잡채까지 이어진 기름진 식탁 뒤에는 새콤달콤한 음식이 간절해집니다. 그래서 준비한 메뉴, 상큼한 비빔국수와 담백한 등심구이입니다. 입안은 개운하게, 속은 편안하게 정리해 주는 한 상이에요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[양념장]

사과
1/2개 구매
배
1/4개 구매
고추장
6숟가락 구매
매실청
3숟가락 구매
식초
3숟가락 구매
마늘
1숟가락 구매

[고명과 국수삶기]

묵은지
1/8포기 구매
참기름
약간 구매
깨소금
약간 구매
국수
2인분 구매

[비빔국수]

삶은 국수
2인분 구매
양념장
5숟가락 구매
묵은지
구매
참기름
약간 구매
깨소금
약간 구매
김가루
약간 구매

[등심구이]

등심
250g 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매
참기름
약간 구매

노하우

▶ 사과 손질법

▶ 사과 조리법

▶ 사과 보관법

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동영상

조리순서Steps

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배와 사과는 껍질을 벗겨 갈아준다.

냄비에 마늘, 과일즙, 매실청, 고추장을 넣고 바글바글 끓여준다.

불을 끄고 식초를 넣어준다.

묵은지는 송송 썰어 준비한다.

참기름, 깨소금을 넣고 무쳐둔다.

국수는 끓는 물에 깜짝물을 3번 부어가며 삶아준다.

국수가 투명해지면 찬물에 헹궈 전분기를 빼준다.

삶은 국수, 묵은지, 양념장을 넣어준다.

참기름, 깨소금을 넣고 잘 섞어준다.

그릇에 담아준다.

김가루, 통깨를 뿌려 완성한다.

팬에 등심을 올려준다.

소금, 후추를 뿌려준다.

앞뒤 살짝 구워 먹기좋게 썰어준다.

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등록일 : 2026-02-20 수정일 : 2026-02-20

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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#명절 #느끼함 #아웃 #묵은지비빔국수 #등심구이 #집밥 #건강식

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