향긋한 깻잎전 만드는법 돼지고기 깻잎전 레시피 명절전종류

회원가입 +3,000

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

7

haru

향긋한 깻잎전 만드는법 돼지고기 깻잎전 레시피 명절전종류

향긋한 깻잎 안에 동그랑땡 반죽을 넣어 만드는 돼지고기 깻잎전 레시피입니다.
부드럽고 촉촉한 동그랑땡 반죽이 듬뿍 들어 씹을수록 고소한 맛이 가득!
깻잎의 맛과 향이 배어 느끼하지 않고 산뜻한 맛이 매력이에요.

4인분 20분 이내 아무나

[재료]: 깻잎 20장

[동그랑땡 반죽 ]: 돼지고기 다짐육 300g , 두부 반모 , 양파 1/4T , 당근 1/6개 , 대파 반대 , 계란 1개 , 다진마늘 1T , 소금 0.5T , 후추 , 전분가루 1T

[다짐육 밑간 ]: 소금 1꼬집 , 후추 , 맛술 1T

[부칠때]: 부침가루 또는 튀김가루 3T , 계란 3개 , 소금 1꼬집 , 후추

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

돼지고기 다짐육은 키친타월로 눌러 핏물을 제거하고 소금 1꼬집 , 후추 , 맛술 1스푼을 넣어 밑간을 해 주세요.

양파와 당근, 대파는 잘게 다지고 두부는 면보로 짜 수분을 최대한 제거해 줍니다.

재료들을 볼에 담은 뒤 계란 1개 , 다진마늘 1스푼 , 소금 0.5스푼 , 후추 , 전분가루 1스푼을 넣고 찰기가 생기도록 치대 동그랑땡 반죽을 만들어 주세요.

깻잎 20장은 흐르는 물에 한장씩 세척하고 꼭지를 제거한 뒤 물기를 탈탈 털어 주세요.부침가루 또는 튀김가루 3스푼을 깻잎의 앞,뒤에 가볍게 뭍혀 줍니다.

깻잎을 손바닥 위에 올린 뒤 숟가락으로 동그랑땡 반죽을 한 숟가락 떠서 한쪽 면에 올린 뒤 반 접어 반달 모양으로 만들어 주세요.

또는 깻잎의 윗부분에 반죽을 한 숟가락 올리고 양옆을 접은 다음 아랫부분을 반 접으면 삼각형 모양으로 만들 수 있습니다.
좋아하는 모양으로 만들어 보세요.

계란 3개에 소금 1꼬집 , 후추를 풀어 계란물을 만들고 깻잎전의 앞,뒤를 충분히 적셔 계란물을 입혀 줍니다.

중약불로 달군 팬에 식용유를 두르고 계란물 입은 깻잎전을 올려 앞,뒤로 노릇하게 부쳐 완성합니다.

불이 세면 돼지고기 다짐육이 익기 전에 겉이 탈 수 있으니 약불로 천천히 익혀 주세요

: ✔️깻잎의 수분을 최대한 털어내고 가루옷을 입혀야 속재료가 잘 붙어요.
✔️반죽의 안쪽까지 완전히 익도록 중약불로 천천히 부쳐 주세요.

등록일 : 2026-02-16 수정일 : 2026-02-16

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/handa2006

sns

sns

댓글 0

#깻잎 #돼지고기다짐육 #깻잎전 #돼지고기깻잎전 #명절전 #명절전요리 #명절전종류

카레라이스 맛보장 레시피

1

카레라이스 만드는법

스윗엘라

5.0(125)
2

백파더! 백종원의 비법으로 더 맛있게 카레라이스 만들기 ♥

만개의레시피

5.0(71)
3

간편한 한그릇요리! 닭가슴살 카레라이스 만들기

오군의비밀레시피

4.9(33)
4

꿀처 카레라이스

♡꿀처♡

4.9(30)

황태콩나물해장국 맛보장 레시피

치즈토스트 맛보장 레시피

1

백파더 백종원 에그치즈토스트 ~ 간단한데 맛은 최고!

꽃마리♡

5.0(196)
2

치즈덕후 설레는 치즈폭발 '갈릭치즈 토스트'간식 만들기

뽀유TV

4.8(63)
3

베이컨치즈토스트 만들기

시연성연맘

4.8(32)
4

에어프라이어 치즈토스트 만들기!치즈덕후 설레는 꿀맛간식!

뽀유TV

4.9(23)

고구마줄기볶음 맛보장 레시피

1

고구마줄기 볶음 고구마순 볶음 고소하게 만들어요

꽃둥이

4.9(98)
2

고구마줄기볶음 - 밑반찬

시크제이맘

5.0(69)
3

밑반찬 고구마줄기볶음

살리재련

5.0(29)
4

아이입맛을 사로잡은 고구마줄기들깨볶음~♡

왕눈이2

5.0(22)

오이피클 맛보장 레시피

1

오이피클 만들기

요리하는울랄라맘

4.9(101)
2

오이피클 만드는법 초초간단 ~ 집에서 만들어먹쥬

엘린84

5.0(42)
3

야채오이피클 황금비율레시피

미르실장

5.0(22)
4

새콤달콤 오이피클 만들기.

콩설기

5.0(18)

고구마스프 맛보장 레시피

1

달달하고 고소한 고구마 스프 (With 크루통)

말랑이뽀

4.9(38)
2

브로콜리 고구마스프 만들기

과일짱

4.9(13)
3

고구마죽 고구마스프 초간단레시피

쉬운집밥요리

5.0(8)
4

소화가 잘되는 고구마 스프. 유아식으로도 좋아요~

아빠투툼

4.4(7)

닭곰탕 맛보장 레시피

1

완전 구수한 닭곰탕 만들기 너무쉬워서 깜놀

혀니ㅋ

5.0(322)
2

추운 날씨에 몸을 녹여줄 뜨끈한 닭곰탕(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

5.0(59)
3

더위를 날려버릴 닭곰탕 만들기

taijik0103

4.9(27)
4

복날에 딱 닭곰탕 황금레시피

눈꽃식탁

5.0(22)

버터링쿠키 맛보장 레시피

1

버터링 쿠키(노에그, 계란 없이 베이킹)

몽베이향

5.0(47)
2

초코 버터링 쿠키

메기맹이

4.9(17)
3

정말 쉬운 버터링

초록빛잔디

4.7(9)
4

버터링 쿠키 만들기 계란없는 레시피

혀니ㅋ

4.9(8)

참치죽 맛보장 레시피

1

야채참치죽

놀러와용뇨미

4.9(179)
2

든든하게 시작하는 아침식사! 참치죽

만개의레시피

5.0(50)
3

집에서 만든 야채참치죽! 본죽 참치죽 뺨때리네요~

나지로그

4.8(14)
4

담백하고 깔끔해서 아침식사로 좋은 백종원참치죽 간단레시피

요리하나

5.0(8)

연어스테이크 맛보장 레시피

1

연어 데리야끼 스테이크

브래드 마마

5.0(85)
2

살살~녹는 연어 스테이크 만들기! : 연어 스테이크 타르타르 소스 만드는 법

스와티라마

5.0(45)
3

캠핑원팬요리♥ 연어스테이크

만개의레시피

4.9(22)
4

데리야끼 연어 스테이크

장꾸남

4.9(18)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.