Name: 약고추장만드는법~냄비에 볶는 다진소고기고추장볶음
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 고추장 1컵; 간소고기 200g; 올리브유 1T; 다진마늘; 꿀 2T

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노란장미

약고추장만드는법~냄비에 볶는 다진소고기고추장볶음

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

딸내미 직장에 도시락 싸갈까?하니

오랜만에 약고추장만들어봅니다.

고추장볶음 만들다 보면

고추장이 펄떡거리며 팬 주위로 온통 튀어서

주방 청소해야하지요~

오늘은 튀지않게 냄비에 쉽게 볶는 약고추장입니다.

약고추장은 볶은 고추장을 뜻함
조선시대에는 꿀,기름등을 넣어 만든 고추장을 뜻함

약고추장

다진소고기고추장볶음

약고추장볶음 만드는법 레시피

고추장 1컵, 간소고기 200g,

올리브유1,다진마늘

꿀2,

고추장 1컵

시판고추장 사용했어요~

간소고기

맛간장, 미림, 넣고 재워둬요~

깊이가 있는 얇지않는 스테인리스 냄비에

올리브유, 다진마늘 넣고

마늘은 새로 다져 넣어야 신선해요~

살짝 볶다가

양념한 소고기 넣고

달달 볶아요~

뭉친 소고기 풀어가면서~

고추장 넣고

꿀도 넣어요~

섞어주고~

볶아주고~

뭉친고기는 툭툭 쳐서 풀어줘야 좋아요~

뚜껑덮고 아주 약불로 10분 정도 둡니다.

지켜서서 볶지않아도 됩니다.

전 인덕션 2번 두었다 1번으로~

인덕션2번에서 플떡플떡 방울이 올라옵니다.

1번은 별 반응 없어요~

10분후 열어보면

별 변화가 없는듯~

살짝 쫄은 듯 보여요~

주걱으로 바닥을 긁어보면

하나도 눌지 않고

긁은 길이 나면 적당한 농도랍니다.

튀지않게 냄비에 볶는 소고기볶음 이방법 강추합니다.

고추장볶음 만드는법 쉽지요?

항아리 느낌 나라고

검은 그릇에 담고

잣,대추꽃으로 장식~

낼때~ 참기름 뿌려냅니다.

소고기고추장볶음 약고추장완성~

밑반찬으로 그만인 약고추장

상에 낼때는 조금 덜어 담아내요~

참기름도 살짝 뿌리고~

통깨 조금 뿌려도 좋아요~

뜨슨 하얀 밥에 슥슥 비벼 먹어도 맛나고

봄동에 밥 넣고 약고추장 넣고 쌈싸먹어도 좋고

비빔밥에 넣어도 좋고

곱창김 에 밥 넣고 약고추장 고기만 골라 얹어 싸먹으면

아주 맛나답니다.

오늘뭐먹지? 약고추장볶음 소고기고추장볶음 입니다.

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등록일 : 2026-02-09 수정일 : 2026-02-09

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레시피 작성자About the writer

노란장미

http://blog.naver.com/mimi030630

#약고추장 #고추장

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