삼색꼬치전 만들기 | 소고기 넣은 명품 꼬지전, 명절 전

회원가입 +3,000

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1

춤추는루나

삼색꼬치전 만들기 | 소고기 넣은 명품 꼬지전, 명절 전

여러분, 명절이 다가오면 괜히 마음부터 바빠지잖아요. 그런데 전 사실 그 시장통 같은 복작거림 속에서 장바구니 들고 천천히 걷는 그 시간이 너무 좋아요.

전 하나를 부쳐도 '어떤 재료가 이번 명절에 제일 예쁠까?' 고민하며 코너를 돌 때면, 마치 제가 대단한 요리 연구가라도 된 것 같다니까요?

이것저것 욕심낼 필요 없어요. 딱 삼색이면 충분해요! 대신 그 구성이 중요하죠. 흔한 햄 대신 결이 살아있는 소고기, 식감 천재 새송이버섯, 그리고 색감을 확 살려줄 싱그러운 꽈리고추까지.

이렇게 쪼르르 꽂아두면 얼마나 단정한지 몰라요. 맞아요, 명절 전은 원래 조금 고급스러워도 괜찮아요. 내 손이 한 번 더 가면, 상에 올렸을 때 그 자태부터 다르거든요.

4인분 30분 이내 초급

[재료]: 소고기 산적용 300g 새송이버섯 2~3개 꽈리고추 12개 달걀 3개 + 소금 후추 약간 밀가루 적당히 식용유 넉넉히 , 소고기 밑간 : 진간장 1.5 설탕 1 맛술 1 , 계량 : 밥숟가락

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

고기는 핏물을 제거하고 소고기는 익으면 수축하니가 다른 재로보다 0.5cm 정도
더 길게 잡는 게 정말 중요한 팁이에요.

고기는 그냥 굽지 마세요.
간장, 설탕, 맛술로 소고기에 조물조물 밑간을 해둡니다.

꽈리고추는 깨끗이 씻고 키친타월로 물기를 완벽하게 제거해 주세요.
꽈리고추는 길이가 일정하고 곧은 것으로 골라요.

새송이버섯은 갓 부분은 떼고 기둥만 사용해요.
새송이버섯은 5~6cm 길이로 잘라주세요.
남은 갓은 밀폐용기에 보관했다가 찌개 할 때 넣거나 혹시 버섯전을 만드신다면 다져서 넣어요.

이쑤시개에 재료를 끼우기 전에 넓은 쟁반에 밀가루를 곱게 채를 쳐 얇게 깔아주세요.
꼬지에 새송이 - 소고기 - 꽈리고추 - 소고기 - 새송이
순서로 꽂아보세요.
하얗고, 붉고, 초록 초록

밀가루가 있는 쟁반에 올리고, 꼬지전 위에 다시 밀가루 옷을 입혀주세요.

달걀 3개를 깨뜨리고 소금과 후추 약간 넣고 풀어 계란물을 만듭니다.
달걀물을 묻혀주세요.

프라이팬에 오일을 넉넉히 두르고 중약불에서 은근하게~ 소고기가 익을 정도로만
노릇하게 부쳐주세요.
전은 부치자마자 기름을 충분히 빼줘야 해요.
그래야 식어도 느끼하지 않고 깔끔한 맛이 유지되거든요.

등록일 : 2026-02-04 수정일 : 2026-02-04

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

춤추는루나

루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.

댓글 0

#명절전 #명절 #꼬지전 #꼬치전 #삼색꼬지전 #산적꼬지 #소고기산적 #꽈리고추 #새송이버섯 #명절요리

간장계란밥 맛보장 레시피

1

간장계란밥 레시피 10분이면 완성~

뽀새댁

4.9(98)
2

너무 쉬운 간장계란밥 ~ 초간단 레시피

바겨사

5.0(49)
3

[간단요리]간장계란밥 만드는법,계란요리,자취생간단요리

꽃청춘이주부

4.9(37)
4

추억의 버터간장계란밥

혀니ㅋ

4.9(27)

닭볶음탕 맛보장 레시피

1

닭볶음탕 진짜진짜 황금레시피 알려 드려요~~^^

주부9단요리톡톡

4.9(2,677)
2

닭볶음탕 황금레시피, 밖에서 사 먹는 닭도리탕 맛을 집에서 내봤어요 ~

뽕림이

4.9(1,006)
3

닭볶음탕 (닭도리탕)!! 따라하면 성공하는, 마이쏭레시피~!!

마이쏭

4.9(336)
4

닭볶음탕 황금레시피! 바로이맛이지~(간장닭볶음탕)

엘린84

4.9(212)

콩나물국 맛보장 레시피

1

국물이 너무 개운해요~맑은콩나물국 맛있게 끓이는법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

5.0(762)
2

간단하지만 깔끔하고 매콤한 콩나물국 황금레시피

송송이야

4.9(320)
3

초간단 콩나물 국 끓이기

츄츄맘

4.8(153)
4

맑은 콩나물국 시원하게 끓여먹어요~

춤추는곰

5.0(62)

달걀샌드위치 맛보장 레시피

1

달걀샌드위치 -효리네 계란샌드위치

시크제이맘

4.9(113)
2

달걀 샌드위치..

윤씨네삼남매

4.9(17)
3

모닝빵 샌드위치 계란샐러드 샌드위치 만들기

반이짝이

5.0(12)
4

브로콜리달걀샌드위치로 간단아이간식!

만개의레시피

4.9(11)

고사리나물 맛보장 레시피

1

고사리 나물 쉽고 맛있게 만들기

815요리사랑

5.0(54)
2

은근히 어려운 고사리나물 ~ 맛있게 성공하는 방법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

5.0(18)
3

고사리 나물, 비린맛 없이 맛있는 고사리나물볶음, 명절음식, 건고사리

hancy002

5.0(16)
4

고소고소한 고사리나물

미은미은

5.0(6)

잔멸치볶음 맛보장 레시피

1

마지막 한 젓가락까지 바삭하고 고소한 간장 멸치볶음(아이밑반찬,간단반찬)멸치볶음

미은미은

5.0(1,486)
2

[간단한 밑반찬 만들기]잔멸치볶음,호두멸치볶음맛있게만드는법

꽃청춘이주부

4.8(177)
3

갈릭 잔멸치볶음~ 청양고추도 팍팍 넣어 고소 칼칼하게!!

팬이맘

5.0(92)
4

과자처럼 바삭한 잔멸치볶음, 멸치 견과볶음, 달달고소

김쭈

5.0(44)

취나물볶음 맛보장 레시피

1

들깨취나물볶음 들깨향이 솔솔 나서 좋아요~

초이맘

4.7(30)
2

말린 취나물볶음

스윗엘라

5.0(24)
3

취나물볶음 부드럽고 향긋~하게

행운77

4.9(10)
4

나물볶음 건취나물 만들기

강철새잎

5.0(9)

감자수제비 맛보장 레시피

1

[감자수제비] 눈이 오는 날엔 포근포근 감자 수제비 만들기 -양싸

양싸

4.9(248)
2

쫄깃쫄깃한 감자수제비 간단하게 만들기 ♩

꽃라라

4.9(55)
3

비오는 주말점심메뉴 감자수제비!

어부동김반장

5.0(8)
4

[생생정보통레시피]감자 수제비 만드는 법,감자수제비황금레시피

꽃청춘이주부

4.9(8)

또띠아피자 맛보장 레시피

1

또띠아 웨지감자 피자

쿡라이프

4.9(21)
2

허니갈릭또띠아피자 만들기

SUNAAA

4.9(12)
3

간단한 또띠아 콘피자

봉자바리

4.9(11)
4

또띠아피자

꼬꼬마녀

5.0(8)

닭발볶음 맛보장 레시피

1

매콤한 무뼈 닭발볶음, 소주안주

베리츄

4.9(66)
2

매운닭발볶음 황금레시피.

어부동김반장

4.9(56)
3

닭발요리~~ 초스피드 야식이 땡길땐 닭발볶음! 무뼈닭발 요리!

Hime Mi Ok Kang

4.9(47)
4

뼈없는 닭발볶음

최윤미

5.0(26)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.