맛있는 갈치조림

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맛있는 갈치조림

생선 좋아하는 아이와 함께 먹을 수 있게 살짝 매콤달콤한 갈치조림을 만들어 보았어요

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

갈치
8~9토막 구매
무
1/6개 구매
양파
1/2개 구매
파
1/2대 구매
홍고추
1/2개 구매
다진마늘
1T 구매
물
350ml 구매
설탕
1.5T 구매
간장
3T 구매
고춧가루
4T 구매
액젓
2T 구매
후추
조금 구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 액젓 조리법

조리순서Steps

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간장, 고춧가루, 설탕, 다진마늘, 액젓, 후추를 넣고양념을 만들어요

무,양파와 대파, 홍고추를 썰어 준비합니다

갈치는 흐르는 물에 잘 씻어 비늘을 살짝 칼로 제거해 주고 칼집을 내서 준비합니다

냄비에 무, 양파, 대파 등 채소를 먼저 깔고 양념 한스푼을 올려요

그 위에 갈치를 차곡차곡 올리고 남은 양념과 물을 부어 끓여줍니다

뚜껑을 열고 5분 끓이다가 팔팔 끓으면 뚜껑을 닫고 약불에 20분가량 더 끓여 완성합니다

: 갈치는 비늘을 제거해 주어야 비린맛이 덜해요
매운맛을 원하신다면 홍고추대신 청양고추를 넣어도 됩니다

갈치조림 관련 상품

등록일 : 2026-02-02 수정일 : 2026-02-02

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쉽고 간단한 레시피를 소개하는 블로거 랴니입니다

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#생선조림 #갈치조림 #갈치요리 #갈치 #갈치무조림

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