어묵덮밥

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아담여인

어묵덮밥

저렴한 재료 어묵으로 즐기는 간단 덮밥

1인분 30분 이내 초급

[재료]: 밥 1 공기 , 납작어묵 2 장 , 양파 1/2 개 (중), 당근 , 대파 , 다진마늘 1/2 큰술 , 식용유 , 통깨 약간

[양념장]: 양조간장 2 큰술 , 올리고당 1 큰술반 , 고춧가루 1 큰술 , 후추 약간

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어묵은 길이로 길게 채썰어 주고 양파, 당근은 가늘게 채썰어줍니다. 대파는 송송 썰어줍니다.

어묵은 끓는 물에 30초 내외로 짧게 데쳐서 기름기를 제거합니다.

팬에 식용유 살짝 두른 후에 다진 마늘 충분히 볶아줍니다.

채썰어 놓은 양파와 당근 넣고 양파가 살짝 투명한 빛을 띌 때까지 볶아줍니다.

간장, 올리고당과 고춧가루 듬뿍 넣어서 볶아줍니다.

대파 넣어서 한 번 더 볶고 마지막으로 통깨 솔솔 뿌려줍니다.

등록일 : 2026-01-31

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/hshinae

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