어묵덮밥

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아담여인

어묵덮밥

저렴한 재료 어묵으로 즐기는 간단 덮밥

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

밥
1공기
납작어묵
2장
양파 중
1/2개
당근
대파
다진마늘
1/2큰술
식용유
통깨
약간

[양념장]

양조간장
2큰술
올리고당
1+1/2큰술
고춧가루
1큰술
후추
약간

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 양조간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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어묵은 길이로 길게 채썰어 주고 양파, 당근은 가늘게 채썰어줍니다. 대파는 송송 썰어줍니다.

어묵은 끓는 물에 30초 내외로 짧게 데쳐서 기름기를 제거합니다.

팬에 식용유 살짝 두른 후에 다진 마늘 충분히 볶아줍니다.

채썰어 놓은 양파와 당근 넣고 양파가 살짝 투명한 빛을 띌 때까지 볶아줍니다.

간장, 올리고당과 고춧가루 듬뿍 넣어서 볶아줍니다.

대파 넣어서 한 번 더 볶고 마지막으로 통깨 솔솔 뿌려줍니다.

등록일 : 2026-01-31 수정일 : 2026-02-02

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/hshinae

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포토 리뷰 1

요리 후기 1

keri 2026-02-05 16:53:35

잘 먹었습니다 ㅎㅎ

댓글 0

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