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닭육수 없이 초간단하게! 들깨 닭칼국수

닭육수 대신 치킨스톡과 육수 코인으로 국물 베이스를 만들고 닭가슴살과 들깨가루를 듬뿍 넣은 고소하고 진한 칼국수입니다. 닭육수 없이도 충분히 진하고 고소해요!
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 닭가슴살 조리법닭가슴살 조리법
▶ 칼국수 조리법칼국수 조리법
▶ 애호박 손질법애호박 손질법
▶ 애호박 조리법애호박 조리법
▶ 애호박 보관법애호박 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
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▶ 양파 손질법양파 손질법
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▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
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동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
애호박, 당근, 대파, 양파는 4cm 길이로 채 썰어주세요.
표고버섯은 밑동을 제거하고 얇게 편 썰어주세요.
냉동 닭가슴살은 해동 후 전자레인지에서 1분간 돌려서 결대로 찢어주세요.
생칼국수에 묻어 있는 가루는 탈탈 털어서 물에 가볍게 헹궈서 준비합니다.
냄비에 물 8컵을 붓고 치킨스톡 1큰술, 육수 코인 1개, 참치액젓 3큰술, 다진 마늘 1작은술을 넣고 팔팔 끓여주세요.
육수가 끓어오르면 채 썬 채소를 넣고 애호박이 반쯤 익을 때까지 끓여주세요.
끓고 있는 육수에 칼국수 면을 넣고 6 ~ 8분간 끓여주세요.
칼국수를 넣고 3분간 끓인 다음 닭가슴살을 넣고 칼국수가 익을 때까지 남은 시간 함께 끓여주세요.
칼국수 면이 다 익었으면 들깨가루를 넣고 한소끔 더 끓여주세요.
부족한 간은 소금으로 맞춘 후 불을 꺼주세요.
따뜻할 때 그릇에 담아 완성합니다.
팁-주의사항
생 닭가슴살을 사용할 경우 닭가슴살 삶은 물을 육수로 활용하셔도 됩니다.

등록일 : 2026-01-27 수정일 : 2026-01-28

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레시피 작성자About the writer

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#들깨닭칼국수#닭칼국수#닭가슴살활용요리#닭가슴살활용닭칼국수#초간단닭칼국수#들깨칼국수
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