포슬포슬 감자요리 감자계란국 레시피

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나래노리Narae

포슬포슬 감자요리 감자계란국 레시피

뜨끈하고 부드러운 맛이 일품인 포슬포슬한 감자요리

4인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

감자
2~3개
달걀
3개
대파
2~3줄기
간장
1스푼
참치액
2스푼
소금
1스푼
미림
1스푼
참기름
1스푼
코인육수
1개

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 만개한알 조리법

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감자를 너무 굵지않고 얇지도 않게 먹기좋게 썰어줬어요. 대파는 조금 얇게 숭덩숭덩 썰었답니다. (썬 감자의 굵기가 1cm가 조금 안됩니다)

쿠커에 물 1L를 부어서 썬 감자도 함께 넣어주시어 끓여줍니다. 감자를 따로 볶아 익혀서 넣는 것이 아니라면 물과 썬 감자를 함께 넣어서 강불에 끓여주시면 됩니다.

우선 코인육수 1개를 넣고 팔팔 끓여줬어요. 적지않은 감자와 달걀이 들어가기 때문에 약간 짭쪼롬하게 끓일 거랍니다.

간장 1스푼, 소금 1스푼, 참치액 2스푼, 미림 1스푼 정도를 넣어주시고 간을 맞춰주세요. 각자 입맛에 맞게 소금과 참치액을 가감하여 간을 맞춥니다.

달걀 3개를 푼 달걀물을 끓는 감자국에 넣어줍니다. 익어가는 달걀을 휘휘 젓지 않고 잠시동안 그대로 놓아야 자연스럽게 뭉쳐서 부드러운 맛을 낸답니다.

송송 썬 대파도 넣어서 중불에 달걀과 함께 익혀주시면 간편하게 만들어먹는 감자계란국이 완성됩니다.

특별하고 어려운 재료없이도 뚝딱 만들어지는 감자계란국 한 냄비로 추운 겨울 호호 불면서 가족들과 맛나게 한 그릇씩 어떠신가요~?

등록일 : 2026-01-24 수정일 : 2026-01-26

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레시피 작성자About the writer

나래노리Narae

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#감자계란국 #감자요리 #달걀요리 #감자국 #달걀국

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