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Y큰손

초간단 순두부찌개 우삼겹 넣어 풍미 살린 양념장 레시피

여러 가지 반찬이 없어도 제대로 된 찌개 하나면 든든한 한 끼를 드실 수 있죠. 초간단 순두부찌개를 소개할게요. 우삼겹을 넣어 풍미를 살리고 순두부찌개 양념장 레시피까지 꼼꼼히 알려드릴게요.
2인분 20분 이내 초급
조리순서Steps
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재료 준비
양파는 잘게 사각 썰고 대파는 송송 썰어주세요.
냄비에 식용유 1T, 다진 마늘 1T, 대파를 넣고 향이 올라오면 양파를 넣어 1분 정도 볶아주세요.
우삼겹을 넣고 미림 1T 넣어 볶아주세요.
고춧가루 2T, 진간장 2T를 넣어 타지 않게 볶아 주시면 우삼겹 기름과 양념이 어우러지며 고추기름이 완성된답니다.
물 400ml를 넣고 팔팔 끓여주세요.
순두부는 절취선에 맞춰 잘라 주시고 뒤집어 물을 빼주세요.

찌개에 넣어서 잘라주었는데 미리 잘라주셔도 좋아요. ​

순두부를 넣고 숟가락으로 두툼하게 잘라주시고 끓이면서 거품은 걷어주세요.
간을 보시고 소금 0.3T 넣어주세요.

간간하게 드신다면 0.5T 넣어주시면 맞을 거 같아요.

계란을 넣어 주세요. 흰자를 먼저 넣어 익힌 후 노른자를 올려주시면 톡 터트려 먹기 좋아요.
기호에 따라 후추 톡톡 뿌려주시면 우삼겹 순두부찌개가 완성됩니다.
팁-주의사항
✔ 고깃기름이 나오니 식용유는 조금만
✔ 순두부 넣고 많이 젓지 않아야 깔끔
✔ 거품은 걷어주면 깔끔한 국물
✔ 양념 미리 볶아 오래 안 끓여도 진한국물

등록일 : 2026-01-16 수정일 : 2026-01-16

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레시피 작성자About the writer

Y큰손

✅슴슴하고 건강하게 외식같은 집밥레시피 ✅N푸드 인플루언서 ✅한식조리기능사 ✅oijhbvcxz@naver.com

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