바지락 조개탕 끓이는법 세상 쉽고 간단한 국요리 레시피

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뽕림이

바지락 조개탕 끓이는법 세상 쉽고 간단한 국요리 레시피

세상 쉽고 간단한 바지락 조개탕 레시피입니다.
해감한 조개만 있으면 10분 안에 뚝딱!

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

바지락
500g 구매
대파
1/2대 구매
홍고추
1개 구매
청양고추
1개 구매
물 160ml 종이컵
5컵 구매
소금
적당량 구매
후춧가루
취향껏 구매
맛술
1큰술 구매
다진 마늘
1/2큰술 구매

노하우

▶ 바지락 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

조리순서Steps

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저는 미리 해감해 둔 냉동 바지락 사용했기 때문에
찬물에 잠시 담가 해동만 시켜주었는데요.
[만약 해감을 해야 한다면]
우선 바지락이 잠길 정도의 물에 소금 1~2큰술을 넣고 스테인리스 숟가락을 하나 넣은 뒤(스테인리스 볼을 사용했을 경우 패스하셔도 됩니다.) 검은 봉지에 싸서 냉장고에 넣어두고 2시간가량 방치합니다. 이후 흐르는 물에 여러 번 비벼 가며 씻어주세요. 그러면 해감 끝!

대파는 송송 썰고, 청양고추와 홍고추는 어슷 썰어요.

적당한 냄비에 물 5컵을 붓고 강불로 올려주시고요.
바글바글 끓어오르면 해감한 바지락을 넣어줍니다.

맛술도 1큰술과 다진 마늘도 ½큰술 넣어요.

끓어오르면서 올라오는 거품은 말끔하게 제거합니다.

조개가 어느 정도 익으면 국물 맛을 보고 소금으로 나머지 간을 해주시고요.

대파와 홍고추, 청양고추, 후춧가루를 뿌린 뒤 한소끔 끓여 마무리해요.

바지락조개탕 관련 상품

등록일 : 2026-01-09 수정일 : 2026-01-09

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/yoririm_

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#조개탕 #바지락탕 #조개국 #바지락조개탕 #바지락국 #바지락요리 #국 #국요리 #초간단 #국물요리

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