팥죽끓이는법

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팥죽끓이는법

동지에 냉동실에 있는 팥으로 직접 단팥죽을 끓여 먹었어요.
어렵지 않고 사먹는 것 보다 더 건강한 팥죽 레시피입니다.

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

팥
200g 구매
쌀
1/2그릇 구매
소금
1/2T 구매
물
1.5L 구매

노하우

▶ 팥 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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잘 씻은 팥을 먼저 한소끔 끓여 줍니다.

물이 끓으면 버리고 다시 끓여요

그사이 쌀은 30분가량 물에 불려둡니다.

물 1.5리터에 데쳐 놓은 팥을 넣고 1시간 가량 끓입니다.

10분정도 식혀주고 믹서에 팥을 넣고 곱게 갈아준 뒤 다시 냄비에 끓여요.

소금 1/2스푼 넣어 간을 해주면 완성입니다.

: 단팥죽은 여기에 설탕을 넣어주면 되며 새알을 넣어주면 더 맛있습니다.
저는 대신 오메기떡을 넣어 먹었는데 맛있었어요.

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등록일 : 2026-01-04 수정일 : 2026-01-05

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쉽고 간단한 레시피를 소개하는 블로거 랴니입니다

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#팥 #팥죽 #동지 #단팥죽 #죽

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