배달 맛집 그대로! 5분 완성 '폭신 보들' 전자레인지 계란찜 레시피

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밥심은국력

배달 맛집 그대로! 5분 완성 '폭신 보들' 전자레인지 계란찜 레시피

치킨이나 매운 닭발 시켰을 때 같이
오는 그 야들야들한 계란찜!

집에서는 왜 그 맛이 안 날까 고민하셨나요?

오늘은 불 조절 필요 없이 전자레인지
로 딱 5분 만에 완성하는 '배달집 스타일
계란찜' 비법을 소개해 드릴게요.

바쁜 아침 메뉴로도, 매콤한 야식 파트너 로도 완벽합니다!

숏폼에서 보고 따라 만들었어요.
그럼 만들어 볼게요.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

계란
3개 구매
맛소금
1작은술 구매
다시다
1작은술 구매
미지근한 물
1+1/2컵 구매
대파
약간 구매
참기름
1큰술 구매
깨
약간 구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 맛소금 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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계란을 준비하세요.

계란 3개에 맛소금 1작은술과 소고기 다시다 1작은술을 넣어 잘 풀어주세요.

거품기로 저어 주는 게 잘 풀어집니다.

가장 중요한 포인트! 잘 섞인 계란물
을 체에 한 번 걸러 알끈을 제거해주세요.
이 과정을 거쳐야 배달집 특유의
매끈한 푸딩 식감이 나옵니다.

체에 거른 계란물입니다.

미지근한 물 1컵 반을 섞어줍니다.
찬물보다 미지근한 물을 써야 조리 시간이 단축됩니다.

물을 넣어주었더니 색상이 엷어졌어요.

전자레인지 전용 용기에 담아 뚜껑(혹은 랩)을 씌워줍니다.

전자레인지에 5분간 돌려줍니다.

요렇게 익었습니다.

대파를 송송 썰어둡니다.

참기름 1큰술을 넣어주세요.

송송 썬 대파 약간, 깨를 솔솔뿌려주세요.
다시 뚜껑을 덮고 30초만 더 돌려주면 향이 확 살아납니다.

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등록일 : 2026-01-04 수정일 : 2026-01-05

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레시피 작성자About the writer

밥심은국력

http://jylhee0704.blog.me/

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#전자레인지계란찜 #배달맛집폭신보들계란찜 #배달맛집계란찜 #배달맛집달걀찜 #계란찜 #달걀찜 #초간단계란찜 #초간단달걀찜

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