사과 무수분 수육 양념 양념 통 삼겹 수육 만드는 법

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깨주부

사과 무수분 수육 양념 양념 통 삼겹 수육 만드는 법

오늘은 주말이나

연말에 가족모임 하실 때,

만들어 먹으면 좋을만한

수육 레시피를 올려볼게요~

전에 사과 무수분 수육 레시피를

올려드린 적이 있는데요.

그 레시피의 응용 버전으로,

사과와 채소 즙에 간장 양념 넣고

조려서 수육 위에 뿌려서 먹는

양념 수육 레시피입니다.

2인분 60분 이내 초급

[재료]: 통 삼겹 1kg , 사과 1개 , 양파 2개 , 대파 2대 , 통마늘 15~20알

[양념]: 진간장 2스푼 , 맛술 1스푼 , 올리고당 1스푼 , 생강청 1스푼

조리순서Steps

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냄비에 양파 깔고 통 삼겹을 반으로 썰어 올리고 사과를 슬라이스로 썰어 올리고 그 위에 대파, 마늘을 올려 줍니다.

뚜껑 덮고 약불에 50분~1시간 동안 무수분으로 익혀 줍니다.

고기를 먹기 좋은 크기로 썰어 줍니다.

사과, 양파, 대파, 마늘을 체에 걸려서 즙을 내고 진간장 2T, 맛술 1T, 올리고당 1T, 생강청 1T를 넣고 5분간 끓여 줍니다.

고기 위로 양념을 올려 줍니다.

부추를 4~5cm 길이로 썰고 양파도 채 썰어 볼에 넣고 액젓, 고춧가루, 설탕, 참기름을 2T씩 넣고 버무려 부추무침을 만들어 줍니다.

수육과 부추무침을 접시 위에 올리고 통깨 약간 뿌려주면 완성입니다.

등록일 : 2025-12-30 수정일 : 2025-12-30

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레시피 작성자About the writer

집밥을 좋아하는 주부 9년차 깨주부 입니다. http://blog.naver.com/happymellong

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#통삼겹수육 #무수분수육 #사과무수분수육 #부추무침 #부추무침양념

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