시래기된장국 (겨울철 영양음식 시래기요리)

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ariel1007

시래기된장국 (겨울철 영양음식 시래기요리)

겨울이면 꼭 먹어 줘야하는 시래기요리입니다
손질은 번거롭고 어렵지만 요즘은 손질된 시래기도 많이 판매되니 영양반찬 만들어 드세요

4인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 시래기 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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삶은 시래기 400g을 준비하고 대파 1/2대와 청양고추 1개는 어슷 썰어준다
삶은 시래기레시피 : @7066130

삶은 시래기 400g, 대파 1/2대, 청양고추 1개

냄비에 물 1.5리터를 붓고 사골코인육수 3개를 넣은 후 팔팔 끓이다가 국물이 끓으면 된장 2스푼을 넣고 끓여준다

물 1.5리터, 사골코인육수 3개, 된장 2스푼

냄비 , 어른수저

센불

사골코인육수 대신 사골육수로 끓여도 좋다

국물이 끓으면 삶은 시래기 400g을 넣고 푹 끓여준다

삶은 시래기 400g

중불

시래기가 푹 끓여지면 다진 마늘 1스푼, 썰은 대파 1/2대, 청양고추 1개를 넣고 끓여준다

다진 마늘 1스푼, 썰은 대파 1/2대, 청양고추 1개

냄비 , 어른수저

중불

국물이 끓으면 멸치액젓 2스푼을 넣고 고춧가루 0.5스푼을 넣어 끓여준다

멸치액젓 2스푼, 고춧가루 0.5스푼

냄비 , 어른수저

중불

마지막 간은 멸치액젓으로 취향에 맞춰 넣어준다

시래기된장국 관련 상품

등록일 : 2025-12-12 수정일 : 2025-12-12

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레시피 작성자About the writer

일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

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