이연복 간단하지만 깊은맛 초간단 배추볶음

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잔근육

이연복 간단하지만 깊은맛 초간단 배추볶음

고소하고 달큼한 맛 일품인
알배추로 간단하지만 깊은
맛의 초간단 배추볶음 만들
어 밥반찬,가벼운 한끼나 술
안주로 활용하기 좋아요.

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 소금 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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냄비에 배추
데칠 물을 붓고 소금
1T넣어 끓여줍니다.

알배추는
밑둥을 자르고 잎을
한장씩 떼어내 먹기
좋은 크기로 썰어줍니다.

물이 끓으면
알배추의 두꺼운 흰대
부분을 먼저 넣고 데쳐
줍니다.

살짝 익으면
채반에 건져냅니다.

다시 부드러운
잎부분을 넣고

살짝 넣다
빼듯이 데쳐꺼냅니다.

팬에
식용유3T 두르고
파,마늘을 다져서
넣어줍니다.

건새우2T를
넣고 감칠맛 더해
볶다가

데친 알배추를
넣어 함께 볶아줍니다.

소금 한꼬집,
치킨스톡1T넣고 간을
본 다음 기호에 따라
치킨스톡으로 간을 가감
해줍니다.

밥반찬
으로 먹는다면 0.5T
추가합니다.

간을 맞춘
후 접시에 담아내면
초간단 배추볶음 완성!

: 알배추는 껍질
벗겨 속만 사용합니다.

배추볶음 관련 상품

등록일 : 2025-12-08 수정일 : 2025-12-08

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레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/dal031

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#이연복의복주머니 #이연복 #초간단배추볶음 #이연복배추볶음 #중화배추볶음 #술안주 #밥반찬 #배추요리

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