표고버섯장조림

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아담여인

표고버섯장조림

면역력 높이는 밑반찬

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

표고버섯
10개 구매
다시마
2개 구매

[양념장]

진간장
3큰술 구매
맛술
0.5큰술 구매
올리고당
1.5큰술 구매
참기름
1큰술 구매
물
150ml 구매

노하우

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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표고버섯 기둥의 끝부분을 잘라내고 대략 0.5cm 두께로 슬라이스 합니다.

분량의 양념장과 다시마를 넣어 보글보글 끓여줍니다.

양념장이 끓으면 표고버섯을 넣고 뒤적뒤적 양념이 고루 묻히도록 뒤섞어줍니다.

10~15분 정도 표고버섯이 충분히 조림장을 먹어 갈색을 띄고 조림장 국물이 살짝 자박해질 정도로 졸여줍니다.

마지막에 통깨 솔솔 뿌려줍니다.

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등록일 : 2025-11-30 수정일 : 2025-12-01

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http://blog.naver.com/hshinae

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