참치 두부찌개

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그미네

참치 두부찌개

날이 추워지니 따끈한 국물이 생각나네요
참치와 두부 콩나물을 넣어서 시원하면서 영양의 밸런스도 맞췄어요. 다른 반찬없어도 밥 한 공기 뚝딱하는 참치 두부찌개 만들어봐요

3인분 30분 이내 초급

[재료]: 두부 300g 1 모 , 참치캔 100g 1 캔 , 콩나물 1 줌 , 팽이버섯 1/3 봉지 , 김치 썬것 1 컵 , 깻잎 5 장 , 대파 조금 , 청양고추 1 개 , 양파 0.5 개 , 멸치다싯물 2 컵

[양념장]: 굴소스 1 T , 고춧가루 1 T , 다진마늘 1 T , 맛술 1 T , 참기름 1 T

조리순서Steps

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모든 재료는 깨끗이 씻어 양파는 채썰고 팽이버섯은 밑동을 자르고 깻잎은 돌돌말아 곱게 채썹니다

김치는 잘게 썰고 두부는 반잘라서 먹기좋은 크기로 자릅니다. 전 좀 도톰하게 잘랐어요

진간장 1T, 굴소스 1T, 고춧가루 1T, 다진마늘 1T, 참기름 1T, 원당 0.5T를 넣어 양념장을 만듭니다

센불에서 끓어오르면 5분 끓이고 중불로 5분정도 더 끓여서 두부에 양념장이 잘 스며들도록 하고 불끄기 직전 대파, 청양고추, 깻잎을 올려 마무리합니다

: 재료를 한꺼번에 모두 넣은 다음 만들어둔 양념장을 넣고 끓여 양념이 두부에 잘 스며들도록 중불에서 뭉근하게 끓입니다

등록일 : 2025-11-27 수정일 : 2025-11-27

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레시피 작성자About the writer

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#참치 #두부 #김치 #콩나물 #일상요리

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