가지 덮밥

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서까

가지 덮밥

가지를 싫어 해도 맛있게 먹을 수 있는 가지요리

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 액젓 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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밥 1공기를 큰 그릇에 퍼 주세요

계란 1개를 스크램블해 밥위에 올려주세요

가지를 반으로 갈라 전자렌지 용기나 전자렌지사용이 가능한 봉지에 넣고 2분 돌려줍니다

전자렌지가 돌아가는 동안 간장 1,액젓 1, 맛술 1, 올리고당 2 스물을 넣고 섞어 양념을 만들어주세요

기름 두른 펜에 전자렌지 돌린 가지에 전분을 묻혀 앞뒤로 노릇하게 구워주세요

노릇하게 굽히면 만들어둔 양념을 뿌려 조리듯 구워주세요

다 구워진 가지를 계란올린 밥 위에 올리고 파를 솔솔 올려주시면 완성입니다
조려진양념도 모두 뿌려주세요

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등록일 : 2025-11-25 수정일 : 2025-11-26

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