스페인 타파스가 홈파티 요리로~ 핀초스 레시피!

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행쿡챙쿡

스페인 타파스가 홈파티 요리로~ 핀초스 레시피!

핀초스는 스페인 바스크 지방의 대표 타파스로, 바삭한 작은 빵 위에 여러 재료를 올리고 핀치로 콕 고정한 한입 요리예요. 하몽·초리조·엔초비 등 원하는 재료로 다양하게 만들 수 있고, 한 손에 쏙 먹기 편한 요리에요. 집들이 비주얼 담당으로도 찰떡입니다! ㅎㅎ

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[공통]

바게트
구매

[하몽]

[초리조]

맛살
100g 구매
피클
2조각 구매
쵸리조
80g 구매
마요네즈
6T 구매

[엔초비]

참치
2캔 구매
피클
2조각 구매
마요네즈
6T 구매
엔초비
50g 구매
그린올리브
구매

[계란]

노하우

▶ 양송이버섯 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 파슬리 손질법

▶ 파슬리 보관법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 방울토마토 손질법

동영상

조리순서Steps

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파슬리를 다져줍니다.

마늘을 다져줍니다.

피클을 잘게 다져줍니다.

줄기를 제거한 양송이를 버터에 구워줍니다.

양송이를 굽는 한쪽에 마늘과 파슬리를 볶아줍니다.

맛살은 길게 찢어주고, 다진 피클 절반, 마요네즈를 넣어 섞어줍니다.

참치는 기름을 제거하고, 다진 피클 절반, 마요네즈를 넣어 섞어줍니다.

계란은 소금, 후추 간을 하고 스크램블을 만들어줍니다.

바게트 위에 하몽, 구운 양송이, 마늘 소스를 얹어줍니다.

[하몽] 재료

바게트 위에 맛살마요, 쵸리조를 얹어줍니다.

[초리조] 재료

바게트 위에 참치마요, 엔초비, 그린 올리브를 얹어줍니다.

[엔초비] 재료

바게트 위에 계란 스크램블, 방울토마토를 얹어줍니다.

[계란] 재료

모든 핀초스 위에 올리브유를 골고루 뿌려줍니다.

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등록일 : 2025-11-23 수정일 : 2025-11-24

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레시피 작성자About the writer

요리를 좋아하는 신혼부부 행쿡챙쿡 입니다!

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#연말 #파티요리 #스페인 #타파스 #핀초스 #하몽 #앤초비

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