KFC 코울슬로 만들기 콘샐러드 양배추 샐러드

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뚜루

KFC 코울슬로 만들기 콘샐러드 양배추 샐러드

패스트푸드점에서 치킨을 주문할 때 빼놓을 수 없는 사이드 메뉴, 코울슬로입니다. 오늘 레시피의 핵심은 양배추를 소금에 살짝 절여 수분을 적당량 제거하는 과정에 있는데요. 이 과정을 통해 양배추 특유의 풋내가 사라지고 마요네즈와 설탕, 레몬즙이 만나도 물이 생기지 않아 한 층 더 진한 맛을 낼 수 있어요. 식감이 살아있는 양배추와 당근, 콘옥수수가 만나면서 보기에도 예쁘고 입맛을 돋우는 상큼함까지 더해지는 코울슬로 레시피 소개해 드릴게요 '◡'

6인분 이상 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

양배추
300g 구매
스위트콘
400g 구매
당근
1/2개 구매
굵은소금
0.5큰술 구매
마요네즈
6큰술 구매
설탕
2큰술 구매
레몬즙
2큰술 구매
후추
조금 구매
식초
2큰술 구매

노하우

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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양배추 300g을 손톱 크기로 썰어주고, 당근은 작은 사이즈로 반개 잘게 다져주세요.

양배추가 잠길만큼의 물을 붓고 식초 2T 넣어 5분간 담가둔 후 물에 헹궈주세요.

스위트콘은 채반에 받쳐 흐르는 물에 휘리릭 헹궈 물기를 빼주세요.

볼에 양배추와 당근을 함께 담고 굵은소금 0.5T를 넣고 뒤적여 15분간 절여주세요.

양배추에서 수분이 나오면 꼬옥 짜주고, 옥수수콘과 함께 담아주세요.

설탕 2T, 마요네즈 6T, 후추 넉넉히, 레몬즙 2T 넣어주세요. 레몬즙의 양은 취향껏 조절해 주세요.

재료들이 고루 어우러지도록 잘 섞어주세요.

사이드 메뉴로 먹기 좋은 코울슬로 완성입니다.

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등록일 : 2025-11-21 수정일 : 2025-11-21

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/2min_love

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#코울슬로 #kfc코울슬로 #콘슬로우 #콘샐러드 #옥수수콘요리 #콘샐러드양배추샐러드

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