백순대볶음 레시피 순대볶음 양념장

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백순대볶음 레시피 순대볶음 양념장

집에 있는 자투리 채소 더해 순대와 함께 휘리릭 볶아주고 들깨가루 넉넉히 더해 완성!
초고추장과 들깨가루 등등.. 더해 찍어 먹을 양념장도 만들기.

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

순대
400g 구매
양파
1/2개 구매
당근
약간 구매
대파
1대 구매
통마늘
10알 구매
다진 마늘
1스푼 구매
양배추
80g 구매
깻잎
10장 구매
고추
2개 구매
들기름
1/4컵 구매
설탕
1t 구매
들깻가루
1T 구매
불린 당면
50g 구매
깨
조금 구매
후추
조금 구매
물
조금 구매

[양념장 재료]

초고추장
4T 구매
다진 마늘
1스푼 구매
들깻가루
1.5T 구매
들기름
1T 구매
물
2T 구매
된장
0.5T 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 당면 손질법

▶ 깨 조리법

▶ 된장 조리법

조리순서Steps

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백순대볶음에 넣을 채소.
양파 1/2개, 당근 약간, 대파 1대, 양배추 80g, 깻잎 10장, 고추 2개를 준비해 먹기 좋게 썰어주세요.
요리 시작하기 전 당면 50g은 미리 찬물에 불려 준비해 주었어요.

순대 400g도 한 입 크기로 썰어주세요.
(순대는 볶으면서 터지기 쉽기 때문에 조금 도톰하게 썰어주기.)

백순대볶음 양념장 만들기.
초고추장 4T, 다진 마늘 1스푼, 들깻가루 1.5T, 들기름 1T, 물 2T, 된장 0.5T을 넣고 잘 섞어주세요.

팬에 식용유를 넉넉하게 두르고 대파, 통마늘을 넣고 볶아주세요.

양파, 양배추, 당근, 순대를 넣고 볶아주세요.

양배추가 어느 정도 익으면 설탕 1t, 소금 0.5t를 넣고 밑간을 해주세요.

불린 당면을 넣고 물을 살짝 더해 함께 볶아주세요.

고추, 깻잎을 넣어주고 들기름 1/4컵, 들깻가루 1.5T를 넣어주세요.
불을 끄고 후추 더해 모든 재료를 가볍게 섞어주세요.

이렇게 해서 최종 완성이 된 백순대볶음.

백순대볶음 관련 상품

등록일 : 2025-11-19 수정일 : 2025-11-19

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/andyd91 https://sweet-cook.tistory.com/ 초보자도 손쉽게 만들 수 있는 초간단요리!!

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#순대요리 #순대볶음 #백순대볶음

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