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DarByul

굴미역국밥

육수 없이 바로 만드는 간단한 굴미역국밥 레시피입니다.
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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먼저 자른 미역(5g)을 불려요.
먼저 체반에 물기 빼고 소금 한 스푼 넣고 손으로 살살 섞어요.
너무 박박 문지르면 맛이 다 빠지니까 살살 섞어주고 2-3번 깨끗하게 씻어주면 손질 끝
중불로 예열한 팬에 식용유 1큰술, 참기름 1큰술 불린 미역 넣고 달달 볶아요.
청주 2큰술을 넣으면 미역 비린내 제거에 좋아요.
3분 정도 볶다가 물 6컵(1200ml), 국간장 2큰술, 참치액 1큰술 넣고 바글바글 끓으면 불순물 한번 걷어요.
굴 넣고 끓이다가 국물이 뽀얗게 우러나면
육수없이 초간단 시원한 굴미역국밥 완성이에요.
팁-주의사항
청주 대신 미림, 맛술, 미향 등은 단맛이 있어 추천하지 않아요.
생굴 대신 냉동굴도 괜찮아요.

등록일 : 2025-11-14 수정일 : 2025-11-14

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