삼겹살 묵은지 청국장찌개!

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삼겹살 묵은지 청국장찌개!

날씨가 추워지니 뜨끈하면서도 진한국물의 찌개나 국이 생각이나서 시판용청국장에 묵은김치와 생삼겹살을 넣어서 찌개를 끓여봤어요

5인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

묵은김장김치 1쪽
1/4등분 구매
시판용청국장 주먹크기
1개 구매
생삼겹살
400~500g 구매
두부 작은
1모 구매
대파
조금 구매
청양고추
1~2개 구매

[양념]

고추가루
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
생강술 맛술
2큰술 구매
후추가루
조금 구매
국간장
조금 구매
설탕
조금 구매

노하우

▶ 돼지고기삼겹살 조리법

▶ 두부 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 설탕 조리법

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묵은김장김치를 준비후에 김치소를 털어내고 한입크기로 잘라서 넣어주세요
저는 섞여있던 섞박지도 깍둑썰기를 해서 넣어주었어요

생삼겹살을 구이용으로 준비해주세요

생삼겹살을 잘라서 넣고 고추가루및 양념을 넣어 센뷴에서 삼겹살이 거의 익도록 볶아주시다가 물이나 다시육수를 자작하게 부어 끓여주세요
*김치의 짠맛에 따라서 간장이나 단맛을 조절하세요

시판용청국장을 준비해주시고 두부는 먹기좋은크기로 잘라주시던지 저처럼 칼로 으깨어주어 넣어주셔도 되세요

3번이 끓여지면 준비해준 청국장과 두부를 넣어주시고 살살 섞어주시면서 중불에서 한소큼 끓여주세요

마지막으로 대파와 청양고추를 어슷하게 잘라서 넣어 1~2분을 추가로 끓여주시면 완성이네요
완성사진이 또 실종이네요

: 묵은배추김치가 새콤하다면 소량의 설탕(단맛)을 넣어주시면 묵은지의 특유의 냄새나 맛을 잡아줍니다

등록일 : 2025-11-04 수정일 : 2025-11-05

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왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#묵은김장김치 #시판용청국장 #쉬운찌개 #간단한찌개 #어린이찌개 #초간단 #초스피드

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