Name: 편스토랑 류수영 무생채 황금레시피 무조건 저장하세요
Total time: 20 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 무 1kg; 대파 1대; 소금 1숟갈 (무절일때); 설탕 8숟갈 (무절일때); 멸치액젓 2숟갈; 사과식초 6숟갈; 진간장 4숟갈; 고춧가루 8숟갈

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281

릴리

편스토랑 류수영 무생채 황금레시피 "무조건" 저장하세요

밥솥거덜 날 정도로 맛 이 기가막히고 코가막힙니다
편스토랑 너어어~!!ㅋ
함께 만들어보시죠 !

6인분 이상 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

무는 얇게 채썰고 대파는 송송 썰어줍니다

채 썬 무는 큰 볼에 담아
소금 1T, 설탕 8T 넣고 골고루
섞어준 후 10분간 절여주세요

10분 뒤 절여진 무에서 물 이 나올 거예요.
이때 나오는 물은 다 따라 내지 말고
반의반 정도만 남겨서 사용합니다.

고춧가루 8T 넣고 색을 골고루
입혀줍니다

편스토랑 무생채는 고춧가루 10숟갈이 들어가지만 7~8숟갈을 먼저 넣어보시고 추가해 주시면 좋아요.

무 색이 빨갛게 물들면
대파,진간장 4, 액젓 2, 식초 6 넣고
조물조물 무쳐주면

무생채 완성!

: 실온에 1~2일 숙성 후
냉장고에 보관하면 맛 이
더욱 깊어진답니다.

무생채 관련 상품

등록일 : 2025-10-28 수정일 : 2025-10-28

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레시피 작성자About the writer

릴리

간단한 집밥 레시피를 소개하는 인플루언서 릴리입니다 !:)

#무생채

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