곤약 메추리알장조림!

회원가입 +3,000

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

10

상품목록

왕눈이의맛있는이야기

곤약 메추리알장조림!

칼로리는 낮고 쫄깃한 식감의 곤약과 삶은메추리알을 섞어서 조림으로 밑반찬을 만들어봤어요

5인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

진간장
3큰술 구매
국간장
2큰술 구매
올리고당
2~3큰술 구매
설탕
적당량 구매
생강술 맛술
2큰술 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
조금 구매

노하우

▶ 곤약 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 사과 손질법

▶ 사과 조리법

▶ 사과 보관법

▶ 건다시마 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

곤약을 한입크기로 사각형으로 잘라주시고 펄펄 끓는물에 식초1큰술을 넣어 2~3분을 데쳐주신후 찬물에서 씻어 물기를 빼주세요
*곤약은 그냥조리시에는 특유의 냄새가 날수있으니 식초를 넣어 데쳐서 씻어 조리를 하셔야 잡냄새를 제거할수가 있어요

삶은메추리알을 준비후에 찬물에서 씻어 10분정도 담구었다가 건져내주시고 대파는 흰부분만 준비후에 한입크기로 잘라주고 알마늘을 준비해주세요
사과는 있으신경우에는 씨부분을 제거해서 손질해주시면 되세요

데쳐서 씻어놓은 곤약과 삶은메추리알을 조려주실 냄비에 넣고 진간장,국간장,올리고당을 넣어주시고 잠길듯말듯하게 물을 부어주신후 준비해주신 재료를 넣고 건다시마를 넣고 10~15분을 센불에서 조려주세요
*단맛은 설탕으로 조절하시고 물의양으로 짠맛을 조절하시면 되시고 싱거우신경우 소금으로 추가간을 해주시면 되세요

15분이 지난모습이네요 저는 다시마,사과는 건져냈어요 건다시마는 드셔도 되지만 사과는 건져내주세요

간장이 여유롭게 남아도 남은간장물 버리지마시고 양념간장으로 만들어서 마른김에 찍어드시거나 깻잎찜에 활용하셔도 좋아요

: 저는 진한양조간장을 넣었더니 색상이 더욱 진하네요 참고하세요

곤약메추리알장조림 관련 상품

등록일 : 2025-10-23 수정일 : 2025-10-23

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

sns

sns

댓글 0

#다이어트 #어린이반찬 #쉬운밑반찬 #초간단 #초스피드 #남은간장까지맛있는장조림

떡꼬치 맛보장 레시피

1

떡꼬치 만들기

요리하는울랄라맘

4.9(227)
2

떡꼬치 소스 만들기, 추억의 간식 어릴적 그 맛 그대로:)

쑤이

4.9(168)
3

매콤!달콤!쫀득!떡꼬치★

만개의레시피

4.8(38)
4

떡꼬치, 길거리 분식 떡꼬치

김쭈

4.8(33)

명란파스타 맛보장 레시피

1

명란 하나면 소스재료는 끝! 초간단 명란파스타!

만개의레시피

4.9(108)
2

색다르게 즐기는 명란파스타 만들기

보루빵

5.0(44)
3

명란파스타 레시피. 만들기도 쉽고 맛도 엄지척!

롱만이

4.9(44)
4

명란파스타 만드는 법

시크제이맘

4.9(11)

오이김치 맛보장 레시피

1

간단 오이 김치

여우줌마

4.9(76)
2

삼시세끼 오이김치 대충 말고 제대로 된 레시피!

고래언니

4.8(24)
3

오이김치 아삭하게 만드는 노하우~

815요리사랑

5.0(17)
4

아삭한 오이소박이 김치 담그기

영심이

4.6(13)

고추장아찌 맛보장 레시피

1

고추장아찌황금레시피,고추장아찌담그는법

꽃청춘이주부

4.8(66)
2

【양파+무+고추장아찌 만들기~】

조밍키♥

4.9(45)
3

초보자분도 쉽게 간장고추장아찌 만들기(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

4.9(33)
4

청양고추로 간장고추장아찌 만드는법

혀니ㅋ

5.0(26)

닭조림 맛보장 레시피

1

대파 닭안심 조림

밥차리라

4.9(107)
2

양념치킨 맛이 나는 매운닭다리조림

옥이

4.9(70)
3

간장양념 닭조림으로 간식해결~

의정부바겨사

4.9(46)
4

간장 닭조림~ 양념이 아주 그냥 제대로 입니다!

두율이아빠

5.0(16)

들깨탕 맛보장 레시피

1

아침에 후딱 끓여 낸 두부들깨탕

배고픈엄마

4.8(57)
2

배추 들깨탕 면역력 강화에 좋은 배추국

815요리사랑

4.9(11)
3

구수한 시래기들깨탕(시래기들깨국)만들기

눈꽃식탁

5.0(10)
4

여름 아침식사로 좋은 감자들깨탕 & 들깨덮밥

재미마미

5.0(9)

오징어채무침 맛보장 레시피

1

10분 이내, 물에 불리지 않고도 질기지 않은 진미 오징어채 무침 만들기

EasyFusion집밥er

4.9(203)
2

진미채무침, 오징어채무침

꼬꼬마녀

4.9(40)
3

젓가락을 놓을 수 없는 오징어채무침 만드는 법, 진미채무침

hancy002

5.0(37)
4

오징어채무침

노루네

5.0(15)

간장닭볶음탕 맛보장 레시피

멸치고추장볶음 맛보장 레시피

1

맛있는 밑반찬 멸치 고추장 볶음, 고추장 멸치볶음

hancy002

5.0(112)
2

입맛 돌아오는 중멸치고추장볶음~

요리하는러라

4.9(85)
3

멸치고추장볶음 황금레시피 짜지 않고 매콤하게 만들기

판교댁쏭아

4.8(32)
4

멸치고추장 볶음, 밑반찬 고추장 멸치 볶음

hancy002

5.0(24)

김치만두 맛보장 레시피

1

사먹는것보다 더 맛있는♥김치만두

만개의레시피

5.0(20)
2

비오는 날 김치만두

ㄴ딸기바람

4.7(14)
3

따끈따끈 매콤하고, 속이 꽉차! 맛있는 김치만두~!!

마이쏭

4.9(11)
4

초간단 김치 만두 빚기, 군만두와 찐만두, 묵은 김치와 돼지고기의 콜라보, 집밥 백선생 레시피 참조

중년아빠v

5.0(8)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.