숙주 오이 크래미 무침 겨자 냉채소스 만드는 법

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깨주부

숙주 오이 크래미 무침 겨자 냉채소스 만드는 법

오늘은 추석 때, 곁들여 먹을만한

반찬 레시피로 준비해 봤어요.

느끼한 음식 먹을 때

같이 드시면 좋을 것 같아요~

숙주와 오이와 크래미를

겨자 냉채소스 만들어

버무려 만들어 봤는데

식감도 좋고 맛있어서

추천드려요!

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

숙주
1봉지 구매
오이
1개 구매
크래미 1팩
2개 구매

[양념]

식초
4스푼 구매
진간장
1스푼 구매
알룰로스
2스푼 구매
다진 마늘
1/2스푼 구매
연겨자
1/3스푼 구매
통깨
약간 구매

노하우

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

조리순서Steps

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숙주를 씻어서 전자레인지용 용기에 담고 뚜껑을 닫아 2분간 돌려줍니다.

찬물에 헹궈 물기를 꽉 짜서 볼에 담아 줍니다.

오이는 세로로 반 썰어 씨를 긁어내고 얇게 썰어 줍니다.

볼에 담고 소금을 뿌려 버무려주고 생긴 물기는 버려 줍니다.

식초 4T, 진간장 1T, 알룰로스 2T, 다진 마늘 0.5T, 연겨자 0.3T를 넣고 섞어 양념을 만듭니다.

크래미를 찢어서 담고 양념을 부어 버무려 줍니다.

그릇에 담고 위로 통깨 약간 뿌려주면 완성!

등록일 : 2025-10-19 수정일 : 2025-10-20

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레시피 작성자About the writer

집밥을 좋아하는 주부 9년차 깨주부 입니다. http://blog.naver.com/happymellong

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#숙주요리 #오이크래미무침 #숙추오이냉채 #겨자냉채소스 #오이크래미냉채

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