고추 장아찌 담그는 법 불없이 만든 간장 고추 짱아찌 만들기

회원가입 +3,000

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

13

에궁이궁

고추 장아찌 담그는 법 불없이 만든 간장 고추 짱아찌 만들기

이번에는 푸릇푸릇 신선함이 돋보이는 아삭이고추를 가지고 장아찌를 만들어 봤답니다.

장아찌를 만들려면 간장 소스를 끓여야 하는 번거로움이 있는데, 이번에 김대석 셰프 유튜브를 보니 끓이지 않고 만들어서 영상을 참고 해서 만들었어요.

청양고추도 넣고 만드는 영상이였는데 집에 아삭이고추 뿐이라서 아삭이 고추만 사용했답니다.

6인분 이상 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[재료]

고추
13개 구매

[장아찌 소스]

진간장
6큰술 구매
매실액
3큰술 구매
식초
1큰술 구매
소주
1큰술 구매

노하우

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 매실액 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

아삭이 고추를 준비했어요.
청양고추가 있다면 섞어서 사용하시면 더욱 매콤하니 맛있게 드실수 있답니다.

흐르는 물에 고추를 씻은 뒤 키친타올로 물기를 제거해 주세요.

고추는 가늘게 채 썰어 줬어요.

채썰어 놓은 고추를 열탕소독한 병에 넣어주세요.

진간장 6큰술, 소주 1큰술 , 매실액 3큰술, 식초 1큰술를 잘 섞어주면 장아찌 소스를 만들어 주세요.

잘 만들어진 장아찌 소스를 병에 붓기만 하면 완성입니다.
뚜껑 닫고 실온에서 4시간 냉장고에 하루 숙성한 뒤 맛을 봤어요.

등록일 : 2025-10-19 수정일 : 2025-10-20

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/sun8774 소소한 일상을 소개하고 여러 요리 만들기를 시도하고 있는 요린이예요^^

sns

댓글 0

#고추짱아찌담그는법 #고추장아찌만들기

두부조림 맛보장 레시피

1

양념장이 참 맛있는 두부조림

치타숑

5.0(2,067)
2

두부조림 양념장 만드는 법

시크제이맘

5.0(552)
3

'요리' 뚝배기두부조림, 오늘뭐먹지 신동엽 레시피

kimkim

4.8(218)
4

고소한 두부조림

돌하우스

4.9(126)

양배추덮밥 맛보장 레시피

1

【반전의맛】스팸 양배추 덮밥 만들기~

조밍키

4.9(323)
2

아삭하고 촉촉한 양배추 돈부리 덮밥

딸기망고chsiiii

4.9(66)
3

촉촉한 중국풍 양배추햄덮밥

푸키베베

5.0(18)
4

참치 양배추 덮밥

냠냠 프로젝트

5.0(7)

김치 맛보장 레시피

1

【간단보쌈김치】누구나 할수 있어요~!

조밍키♥

4.9(219)
2

샐러리 김치

오마이쿡

5.0(21)
3

김치 예쁘게 썰기 참 쉽죠잉~ ♡

만개의노하우

5.0(14)
4

집나간 입맛 찾아줄 단풍콩잎김치

저녁먹고 호로록~야식먹지용

4.9(11)

대구탕 맛보장 레시피

1

생대구탕

깽쓰요

4.9(32)
2

맑은 대구탕 대구지리탕

아이엠벨라

4.9(29)
3

【맛보장~♥】찬바람 불때 딱좋은 대구탕 만들기~

조밍키♥

4.9(24)
4

대구탕 끓이는법,대구탕

유현맘

4.9(18)

상추겉절이 맛보장 레시피

1

♥[신혼밥상] 5분 반찬 상추겉절이

행복한윤블리네

4.9(231)
2

여름철 입맛 돋우는 백종원 상추겉절이 황금레시피

뽀유TV

4.9(97)
3

초간단 상추겉절이

춤추는곰

4.9(53)
4

상추 겉절이 만들기

돌하우스

4.9(40)

달걀죽 맛보장 레시피

1

표고버섯달걀죽 - 아침식사로 좋으네 달걀죽

시크제이맘

5.0(165)
2

기온이 뚝! 떨어진 날씨에 달걀죽으로 감기도 뚝!

만개의레시피

4.9(100)
3

애호박 달걀죽

시크제이맘

5.0(48)
4

명란 달걀죽

Sophie Park

4.9(30)

해물찜 맛보장 레시피

1

해물찜, 얼큰 매콤 푸짐한 해물찜 황금레시피

hancy002

5.0(65)
2

간단하지만 푸짐한 해물찜만들기

강철새잎

4.8(25)
3

매콤 콩나물 해물찜

시연맘

4.8(13)
4

아삭아삭 콩나물과 해물이 푸짐하게 ~ 해물찜

물향기

4.9(9)

된장찌개 맛보장 레시피

1

매콤 된장찌개, 채소와 두부만 넣은 초간단 초스피드 된장찌개

김쭈

4.9(1,343)
2

[간단 자취요리] 꿀팁공유 고깃집 밥도둑! 고깃집 된장찌개 만들기

얌무

4.9(437)
3

【고깃집 된장찌개 만드는 방법】

조밍키

5.0(130)
4

국물맛이 끝내주는 꽃게된장찌개

꼬시미

4.9(103)

면 맛보장 레시피

1

이렇게 삶아야 제맛! 종류별 면 삶는 법!!

만개의노하우

4.7(6)
2

중국집 기스면 만들기

숄02

5.0(5)

물김치 맛보장 레시피

1

갈비집에 나오는 무물김치 집에서 담그는 법 *^^*

옥이

5.0(51)
2

【맛보장 완전 쉬운】얼갈이 물김치 담그기~

조밍키♥

5.0(32)
3

초간단하게 물김치 담그는 법

영빵의키친하우스

5.0(18)
4

갈비집에 가면 나오는~ 무물김치 맛있게 담그는 비법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

4.8(17)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.