매생이 굴떡국 끓이는 법, 시원한 매생이굴떡국 레시피

회원가입 +3,000

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

3

상품목록

토토벨

매생이 굴떡국 끓이는 법, 시원한 매생이굴떡국 레시피

새해하면 제일 먼저 생각나는게 떡국 아닐까 싶은데요 오늘은 시원한 매생이 굴떡국 끓이는법을 알려드리려고 합니다

겨울 제철 식재료인 굴과 매생이는 영양도 풍부하고 두 재료의 조화가 좋아서 국으로도 많이 끓여먹는데요 매생이 굴국에 떡국 떡만 추가로 넣어준다 생각하면 됩니다

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

매생이
350g 구매
굴
250g 구매
떡국떡
700g 구매
대파
1대 구매
물
800ml 구매

[양념]

노하우

▶ 매생이 손질법

▶ 매생이 보관법

▶ 굴 손질법

▶ 굴 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 육수 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

메인 재료인 매생이 350g은 채반에 넣은 뒤 물에 담가 이물질을 제거하면서 세척해 줘야 됩니다 요즘은 깨끗하게 나오는 매생이가 많지만 간혹
뻘이나 생선가시 등 여러 가지가 나오는 경우도 있어서 손끝으로 만져가면서 이 과정은 꼭 해주셔야 돼요
여러 번 헹군 후 채반에 받쳐 물기를 빼줍니다

생굴도 천일염 한 스푼을 넣고 살랑살랑 손으로 헹궈주면 굴 사이에 있는 이물질이 제거됩니다 오래 헹구면 맛난 맛이 다 빠져버리니 가볍게 두 번만 씻어 물기를 빼줍니다

냄비에 참기름 1숟가락 두른 후 매생이 넣고 중약불에서 살짝 볶아줍니다
이 과정으로 고소한 맛도 입혀지고 매생이의 비릿한 바다 냄새가 날라 가요

살짝 볶아준 다음 물 800ml를 넣고 코인 육수 2알을 추가해서 센 불에서 끓여줍니다

보글보글 끓기 시작하면 떡국떡을 넣어서 저어줍니다 중간중간 저어줘야 바닥에 떡이 눌어붙지 않습니다

팔팔 끓으면 올라온 거품은 한 번씩 걷어내 주고 떡이 떠오르기 시작하면 국간장 1, 참치 액젓 1.5, 다진 마늘 1숟가락을 넣어 간을 해줍니다 맛을 보며 모자란 간은 액젓이나 소금으로 더해주면 됩니다

굴도 넣어서 익을 수 있게 2분 정도만 더 끓여줄 건데요 넘 오래 끓이면 쪼그라드니 살짝만 끓여 시원한 맛을 내주는 게 중요해요

마지막으로 어슷 썰어놓은 대파 넣고 참기름 1스푼 넣고 마무리해 주면 매생이 굴 떡국 끓이는 법 완성입니다

시원하고 부드러운 매생이와 굴의 조합이 좋고 쫄깃한 떡살이 정말 맛있는 매생이 굴 떡국!
제철인 생매생이를 사용하면 더 맛있지만 건매생이로도 사계절 즐기실 수 있어요 ^^
시원한 매생이굴떡국 레시피, 매생이 굴떡국 끓이는 법을 소개해 드렸는데요 쉬운 요리이니 제철인 겨울에 맛있게 끓여드셔 보시기 바랍니다♡

: 매생이는 팬에 볶아주면 비린내가 사라져요

매생이굴떡국 관련 상품

등록일 : 2025-10-14 수정일 : 2025-10-14

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

댓글 0

#매생이 #겨울별미 #굴떡국 #매생이굴떡국

콩자반 맛보장 레시피

1

불리지 않고 손쉽게 만드는 검은콩자반

옥이

4.9(244)
2

콩자반 만들기 : 집반찬 맛있게 만드는 레시피

유쾌한쩡이

4.9(134)
3

[생생정보통]콩자반 황금레시피

밥심은국력

5.0(101)
4

<콩자반 황금레시피> 콩조림 불리지 않고 하기 생생정보통레시피

푸키베베

4.8(48)

계란국 맛보장 레시피

1

액젓으로 감칠맛이 업업! 초간단 계란국 / 달걀국

yejib1112

5.0(285)
2

두부계란국 간단하면서 자극적이지 않아 좋아요 ♩

혀니ㅋ

4.9(157)
3

간단하게 끓여 호로록 호로록 애호박계란국

yejib1112

5.0(129)
4

【초간단】계란국 만들기~

조밍키♥

5.0(77)

느타리버섯무침 맛보장 레시피

1

다이어트 반찬 느타리버섯 무침

밥차리라

4.8(19)
2

느타리버섯도 맛있게 무처보아요^^ 느타리 무침~

포크앤나이프

5.0(12)
3

초간단 느타리버섯무침 만들기

어진이

4.9(10)
4

탱글한 식감이 살아있는 느타리버섯무침

혀비네집밥

4.8(9)

카레볶음밥 맛보장 레시피

1

간단 한그릇요리, 향긋한 카레볶음밥~

행운77

4.9(95)
2

다이어트요리 두부카레볶음밥

꿀현서

4.8(88)
3

굴소스카레볶은밥

행복만땅ᆞ47♡

5.0(80)
4

닭 가슴살 카레 볶음밥 맛있게 만들기

DHYA

4.9(25)

감자짜글이 맛보장 레시피

1

감자요리 - 백종원 감자짜글이

시크제이맘

5.0(520)
2

백종원 감자짜글이찌개 스팸과 환상궁합

판교댁쏭아

4.9(220)
3

백선생 감자 짜글이 따라해보기

뽀또또

4.9(175)
4

여기 밥 한공기 추가요~ 감자짜글이

만개의레시피

4.7(54)

어묵탕 맛보장 레시피

1

【초간단】칼칼한 어묵탕 만들기~

조밍키

4.9(85)
2

어묵탕 끓이는법 무를 넣어 국물은 시원하게~~

판교댁쏭아

5.0(56)
3

아침국으로 좋아요~ 김치어묵탕

배고픈엄마

4.9(52)
4

간단술안주 로 좋은 매운어묵탕 끓이는 방법 , 오뎅탕 쉽네~!

박소소a

4.9(27)

오징어덮밥 맛보장 레시피

1

백종원표 오징어덮밥 만들기

워킹맘팅커

4.8(128)
2

오징어,양파만 있으면 끝! 매콤 양파 오징어덮밥 만들기 :)

달콤한꿀호떡

4.9(127)
3

짭짤달달~ 간장 오징어덮밥

살리재련

5.0(31)
4

화끈한 오징어덮밥

만개의레시피

4.9(28)

라볶이 맛보장 레시피

1

백종원 라볶이 맛보장 레시피!!

율맘써니

4.8(194)
2

초간단한 떡볶이 라볶이로 10분 안에 만들기~ 맛보장!

판교댁쏭아

4.8(165)
3

전자렌지 5분 OK! 치즈 라면볶이 만들기ㅣ초간단 자취요리ㅣ

얌무

4.6(44)
4

[간단 자취요리] 5분 컷, 라면보다 빠르다고..? 치즈쭉쭉 라볶이 만들기

얌무

4.7(35)

갈치조림 맛보장 레시피

1

갈치조림 레시피

요리하는최여사

4.9(764)
2

다른반찬 필요없는 밥도둑 ~~ 칼칼한 갈치조림 *^^*

김진옥요리가좋다

4.9(193)
3

갈치조림 - 밥도둑 갈치 요리

아랄랄라

4.9(173)
4

실패없는 백종원 갈치조림

만개조아

4.9(87)

닭발 맛보장 레시피

1

끝내주는 닭발

제줌마

4.9(27)
2

술안주로 딱인 중독성 강한 엄마표 매운닭발 만들기

리미Limii

4.9(26)
3

무뼈닭발 황금레시피

꼬꼬마녀

5.0(19)
4

뼈없는국물닭발

Hobby_Food

4.5(14)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.