고등어 솥밥

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고등어 솥밥

냉동실에 전자레인지용 고등어만 있으면 후다닥 만들 수 있는 고등어 장밥입니다. 고등어 살과 밥을 골고루 섞어 비벼 먹으면 맛있어요. 개인적으로 솥밥 레시피 중에 제일 좋아하는 고등어 솥밥이랍니다.

2인분 20분 이내 중급

재료Ingredients

[양념간장]

[재료]

노하우

▶ 쪽파 손질법

▶ 청양고추 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 청매실 손질법

▶ 청매실 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 고등어 손질법

▶ 고등어 조리법

▶ 고등어 보관법

▶ 백미 손질법

▶ 백미 조리법

▶ 백미 보관법

▶ 쯔유 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

동영상

조리순서Steps

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쪽파는 작게 다져 주시고, 분량의 양념간장 재료를 넣고 골고루 섞어 양념장을 미리 만들어주세요.

에어프라이어용 고등어는 제품에 나와 있는 조리법대로 에어프라이어에 넣고 200도에서 8분 정도 조리해 주세요.

들기름 한 바퀴 정도 둘러 주시고 불려 놓은 쌀 한컵반을 넣고 쌀알이 투명해질 때까지 볶아 주시다가 물 240ml 정도 넣어서 골고루 섞어 쯔유1T와 다시마 한조각을 넣어 뚜껑 덮어 중불에서 7분 익혀주세요.

완성된 고등어는 반으로 잘라 준비해 주시고 7분 지나 밥이 익으면 다시마 건지고 쪽파를 올려줍니다.

쪽파 위로 고등어 올려 뚜껑 덮어 약불에서 3분 불 꺼주신 후 3분 뜸 들여 버터 한조각과 후리가케 뿌려 주시면 완성!!

고등어솥밥 관련 상품

등록일 : 2025-10-11 수정일 : 2025-10-13

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레시피 작성자About the writer

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#고등어장밥 #고등어요리 #집밥메뉴 #맛있다요 #장밥레시피

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