훈제오리 부추무침 레시피 부추겉절이 양념장 만들기

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요리하는김숑숑

훈제오리 부추무침 레시피 부추겉절이 양념장 만들기

든든한 메인요리로도 가능하고 술안주로도 딱 안성맞춤인 훈제오리 부추무침!

상큼하면서도 담백하게 즐길 수 있는 레시피 알려드릴게요!

기름기 많은 오리도 부추무침과 함께 먹으면 느끼하지 않게 즐길 수 있답니다~

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

훈제오리
600g 구매
부추
150g 구매
양파
1/4개 구매
당근
1/4개 구매

[양념]

노하우

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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재료 준비해 주세요!

양파와 당근은 먹기 좋게 얇게 채 썰어주세요!

부추는 5~6cm 간격으로 한입에 먹기 좋은 크기로 준비해 주세요.

부추를 양념에 무치기 전에 먼저 오리고기를 구워주세요.
중간중간 나오는 기름은 제거해 주어야 느끼하지 않게 드실 수 있답니다.

볼에 썰어둔 모든 재료를 넣고 고춧가루 1큰술, 진간장 1큰술, 설탕 1큰술, 식초 1큰술, 멸치액젓 1큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 매실청 1큰술을 넣어주세요!

참기름 1큰술과 통깨를 솔솔 뿌려 넣어주세요.

모든 재료와 양념이 잘 어우러지도록 골고루 버무려주세요.

모든 재료와 양념이 잘 어우러지도록 무쳐 주면 맛있는 훈제오리 부추무침이 완성이랍니다!

: ✨Tip. 오리고기를 다 굽고 난 뒤에 부추무침을 무쳐야 부추 숨이 죽지 않아 더욱 맛있게 즐기실 수 있답니다!

훈제오리부추무침 관련 상품

등록일 : 2025-09-25 수정일 : 2025-09-26

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레시피 작성자About the writer

요리하는김숑숑

숑숑이 만든 맛있는 요리 한 접시

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#훈제오리부추무침 #훈제오리부추무침레시피 #부추무침 #부추무침레시피 #부추무침양념

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