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행쿡챙쿡

구수하고 시원한 무 된장찌개 레시피! 드디어 정착한 된장찌개~

집밥의 기본이자 언제 먹어도 질리지 않는 메뉴, 바로 무 된장찌개예요. 큼직하게 썬 무를 된장에 푹 끓이면 무가 국물 맛을 시원하게 잡아주고, 된장의 구수한 풍미와 어우러져 깊은 맛을 냅니다. 뚝배기에서 보글보글 끓어오르는 모습만 봐도 군침이 돌고, 따끈한 밥에 국물 한 숟갈 얹어 먹으면 그만한 위로가 없죠. 재료도 간단하고 조리법도 쉬워 바쁜 날에도 부담 없이 만들 수 있어요. 속까지 따뜻해지는 집밥 한 그릇, 오늘은 무 된장찌개 어떠세요?
3인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
노하우
▶ 대패삼겹살 조리법대패삼겹살 조리법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 버섯 손질법버섯 손질법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 애호박 손질법애호박 손질법
▶ 애호박 조리법애호박 조리법
▶ 애호박 보관법애호박 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 된장 조리법된장 조리법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
양파, 애호박을 깍둑 썰어줍니다.

양파 반 개, 애호박 반 개

무를 나박 썰어줍니다.

무 3cm

대파와 고추를 다져줍니다.

대파 반 대, 청양고추 1개

버섯은 먹기 좋게 손질해줍니다.

버섯 반 봉

대패삼겹살을 볶아줍니다.

대패삼겹살 300g

삼겹살 기름에 고추장, 된장을 넣고 볶아줍니다.

고추장 2T, 된장 6T

물 600ml와 다진 마늘, 무, 양파를 넣고 끓여줍니다.

물 600ml, 다진마늘 1T

찌개가 끓어오르면 버섯, 호박을 넣고 한 소끔 끓여줍니다.
찌개가 완성되면 대파와 고추를 넣고 섞어줍니다.

등록일 : 2025-09-20 수정일 : 2025-09-22

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레시피 작성자About the writer

행쿡챙쿡

요리를 좋아하는 신혼부부 행쿡챙쿡 입니다!

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#무#무활용법#된장찌개#레시피
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