꼬들꼬들한 매콤한 무 말랭이 조림

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난이가있는그곳

꼬들꼬들한 매콤한 무 말랭이 조림

친구가 알려 준 무말랭이 조림을 만들었어요
무말랭이 무침만 만들다 조림은 처음 만들어 봤는데
색다른 맛이 나서 밥 한그릇 뚝딱 했어요

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

무말랭이
100g 구매
다진마늘
2큰술 구매
간장
2큰술 구매
설탕
3큰술 구매
맛술
2큰술 구매
두반장
2큰술 구매
고추가루
2큰술 구매
고추장
3큰술 구매
들기름
4~5큰술 구매

노하우

▶ 간장 조리법

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▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

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말린 무말랭이를 물로 가볍게 씻어서
물에 30정도 불려줍니다

불린 무 말랭이는 체반에 밭쳐 물기를 빼고
뜨거운 물을 부어서 무의 아린맛을 제거 합니다

물기를 꼭 짠 무말랭이는 들기름과 마늘을 넣어
볶아 줍니다
볶은 무우 말랭이는 다른 그릇에 옮겨서 둡니다

간장,맛술,설탕,고추가루,고추장,두반장을넣어서
양념장을 만듭니다

양념장을 바글바글 끓여서
걸쭉하게 졸여줍니다

볶아둔 무우말랭이를 양념장에 넣고
무쳐 줍니다
불을 끄고 잔열을 이용하시면 됩니다

마지막에 들기름을 둘러 줍니다

통깨뿌려서 마무리 합니다

무우 말랭이 완성
밥도둑 밑반찬 입니다
맛있게 드세요

: 불린 무우 말랭이 뜨거운물로 데친후 사용하면
무우 아린맛을 제거 합니다

무말랭이조림 관련 상품

등록일 : 2025-09-19 수정일 : 2025-09-22

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레시피 작성자About the writer

난이가있는그곳

안녕하세요? 난이입니다 건강한 집밥을 추구하면서 요리하는 난이가있는그곳 입니다 간단하고 쉽고 맛있게 즐기는 요리~ 요리라는 공통 관심사를 이웃님들과 공유 하면서 함께 하고 싶어요

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