묵은지 갈릭 스테이크 솥밥

회원가입 +3,000

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

23

홀릭

묵은지 갈릭 스테이크 솥밥

다이어트 한다고 밥먹는 것을 부담스러워하는 딸을 위해 솥밥을 자주 지어요. 특히 주말오후엔 솥밥2인분 재빨리 만들어 셋이 나눠 먹으면 해비하지 않고도 맛있게 먹을 수 있어 참 좋은 것 같아요.
스테이크 솥밥을 만들때, 들기름에 볶은 묵은지와 통마늘을 구워 함께 넣고 밥을 지으면 스테이크와도 너무 잘 어울리고, 부재료로 쪽파, 방울토마토까지 넣으면 영양도 풍부할뿐 아니라 재료들의 어울림도 참 좋고, 무엇보다 짧은 시간에 간단하게 해먹기 좋은 레시피랍니다^^

2인분 30분 이내 아무나

[재료]: 불린쌀 2 C , 물 2 C , 코인육수 1 개 , 치킨스톡(고형) 1/2 개(5g) , 소고기(부채살) 100 g (다른부위도 괜찮아요), 버터 10 g , 묵은지 80 g (씻은것), 들기름 2 TS , 설탕 1 TS , 페퍼론치노 3~4 개 , 통마늘 10 개 (껍질 깐것), 굴소스 1 TS , 꿀 1 TS , 후추가루 0.5 ts , 참기름 1 TS , 쪽파 80 g (다듬은 것), 깨소금 1 TS

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

쌀2컵을 씻어 물에 담가 30분간 불린후 체반에 건져 놓고,
통마늘 10개는 꼭지를 제거하고, 쪽파80g은 송송썰고,
페퍼론치노3~4개를 함께 준비해 놓아요.

쌀은 아침쌀 씻을때 저녁분량까지 함께 씻어 30분간 불린후 체반에 건져 물기를 뺀후, 냉장보관해 놓고 필요할때 꺼내 사용하면 편리합니다

묵은지80g은 물에 씻어 건져 물기를 꼭짜고 0.5cm로 채썬후,
달군팬에 들기름2TS을 두르고 설탕1TS을 넣어 중불로4분, 약불로3분 볶아 준비해요

묵은지를 물에 씻어 사용하면 깔끔하고, 들기름과 설탕을 넣어 볶으면 신맛을 잡아주고 감칠맛을 줍니다

팬에 버터한조각(10g)을 넣고 페퍼론치노와 통마늘을 넣고 약불에서 3분간 볶아줍니다

중불에 소고기를 팬에 올려 앞뒤로 굽다가
먹기좋은 크기로 자르고, 굴소스1TS, 꿀1TS을 둘러
약불로 줄여 앞뒤로 뒤집어가며 굽듯이 살짝만 볶아주면
양념도 배이고, 윤기도 나서 더욱 먹음직스럽게 보입니다.
마지막에 후추톡톡(0.5g) 뿌려 주세요

고기는 건져놓고,
솥에 불린쌀2컵과 물2컵을 넣어줍니다.
(밥물은 코인육수1개와 치킨스톡 반개를 넣고 미리 풀어 놓은것을 사용)
뚜껑을 덮고 밥물이 바글바글 끓을때까지만 중불로 끓이다가
물이 끓어오르면 바로 중약불로 줄여 7분간 둡니다.
-저는 무쇠주물 솥을 사용했고, 인덕션으로 조리했어요.
집마다 화력과 사용하는 솥이 달라 시간은 알맞게 가감하셔야 합니다

밥물이 자작하게 줄어들면 볶아놓은 묵은지를 넣어 섞고,
송송썬 쪽파와 볶아놓은 통마늘을 올리고,
스테이크를 조리고 남은소스를 버리지말고 부어 주세요.
뚜껑덮고 약불로 줄여 10분간 둡니다

불을 끄고, 밥을 골고루 저어 섞은후
송송썬 쪽파를 듬뿍얹고 스테이크와 방울토마토, 깨소금을 뿌리고
뚜껑을 덮어 10분간 뜸을 들입니다

묵은지 갈릭 스테이크 솥밥완성이예요~
잘 섞어 저어 그릇에 먹을양만큼 담아 맛있게 드시면 됩니다.
간이 잘맞아 다른 반찬이 필요없는 한그릇음식입니다^^

등록일 : 2025-09-12 수정일 : 2025-09-12

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

요리 인플루언서, 블로거, 유튜버, 클래스유강사

sns

sns

sns

sns

sns

댓글 0

#솥밥 #묵은지갈릭스테이크솥밥 #영양솥밥 #한그릇요리 #간단한 #맛있는 #스테이크솥밥 #솥밥하는법 #집밥

꽈리고추찜 맛보장 레시피

1

【초간단】전자렌지로 꽈리고추찜 만들기~

조밍키♥

4.9(364)
2

꽈리고추찜 만드는 법

풀향기

4.8(33)
3

꽈리고추찜 만드는 법 - 간단 꽈리고추요리

아랄랄라

5.0(23)
4

[꽈리고추찜]

밥차리라

4.9(22)

차돌박이찜 맛보장 레시피

1

완전맛있는 차돌박이찜! 미소된장마요소스도 함께~

보루빵

5.0(222)
2

깔끔매콤 차돌박이 숙주찜

손큰언니

5.0(59)
3

백종원 차돌말이찜 차돌박이찜 백선생 소스 레시피

베리츄

4.9(23)
4

밀푀유전골! 차돌박이로 쉽게 만들기! 차돌박이알배추찜

만개의레시피

5.0(16)

꼬막무침양념장 맛보장 레시피

참치볶음밥 맛보장 레시피

1

고추장참치볶음밥 : 맛있고 간단하게 한끼 해결!

쑤이

4.9(169)
2

참치 알리올리오 볶음밥

먹슈니

4.8(147)
3

만만한 냉파요리♪ 참치볶음밥

yejib1112

4.9(34)
4

간단한 참치볶음밥으로 인기쟁이 엄마가 되어보세요

나미다락방

5.0(14)

감자스프 맛보장 레시피

1

감자스프 - 백종원 감자스프 만드는 법

시크제이맘

4.9(89)
2

백종원 감자스프

만개의레시피

4.7(19)
3

[집밥] 백종원 감자수프 # 부드럽게 고소한 감자수프 뚝딱.

숑하우스

4.8(18)
4

감자스프, 맛있어서 감자감자

우유자조금관리위원회

5.0(14)

우렁강된장 맛보장 레시피

1

쌈밥집 우렁강된장, 백종원 다된장, 쌈밥 쌈장

hancy002

4.8(78)
2

우렁강된장

카푸치노

4.9(29)
3

[집밥] 우렁강된장 만들기

뽀깜맘

4.9(14)
4

우렁강된장 l 우리집에 우렁각시 온 줄 @_@

만개의레시피

5.0(11)

배추겉절이 맛보장 레시피

1

배추 겉절이, 칼국수와 먹으면 좋은 초간단 겉절이

김쭈

4.9(173)
2

백종원배추겉절이

찐씨미

4.8(148)
3

배추겉절이 만드는 법

뽕림이

4.9(101)
4

배추겉절이 만드는 법 배추겉절이 황금레시피

꽃청춘이주부

4.9(52)

삼겹살김치찜 맛보장 레시피

1

밥을 부르는 삼겹살 김치찜 맛있는 조합

815요리사랑

5.0(71)
2

우리집 밥도둑 ! 초간단 삼겹살 묵은지 김치찜 !

사진찍는온유

5.0(24)
3

고기 많이많이! 육즙잡은 통삼겹김치찜 만드는법^^

요리하는효댕

5.0(18)
4

간단하게 만드는 밥도둑~ 삼겹살김치찜 ★ 돼지고기김치찜만드는법 / 삼겹살김치찜만드는법 / 김치찜만들기 / 삼겹살요리

뽕뽕이

4.9(10)

오이초무침 맛보장 레시피

1

초간단 오이초무침! 상콤한게 맛있어요

춤추는곰

4.9(277)
2

[간단밑반찬]오이무침 하는법,오이초무침 양념

꽃청춘이주부

4.9(87)
3

[돌미나리초무침] 새콤 달콤한 돌미나리 오이 초무침! -양싸

양싸

4.9(51)
4

느끼할때는 새콤달콤 오이초무침~~☆

망고댁쏠맘

4.9(11)

닭백숙 맛보장 레시피

1

몸보신요리 닭백숙 맛있게 끓이는 법 마무리는 닭죽으로

으뇽2

4.9(84)
2

백종원닭백숙

찐씨미

5.0(34)
3

닭백숙/삼계탕/닭죽 : 알아서 완성되는 초간단 보양식

핸디B

5.0(17)
4

[간단 자취요리] 초초! 간단 자취버전 닭백숙 만들기 (삼계탕 만들기)

얌무

5.0(15)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.