오이 부추 무침

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오이 부추 무침

오이와 부추를 이용해
간단한 무침을
만들어 보았다

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오이
4개 구매
부추
1대 구매
양파
1개 구매
설탕
1큰술 구매
소금
1큰술 구매
고춧가루
9큰술 구매
액젓
3큰술 구매
매실액
3큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
생강가루
1/2큰술 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
1큰술 구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 액젓 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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먼저
재료를 준비합니다

오이는
깨끝이 씻어
반으로 갈라 놓습니다

오이의 씨를 제거하고

큼직하게
썰어 놓습니다

썰어 놓은 오이에
소금과 설탕을 넣고
절여 놓습니다

부추는
4등분으로
잘라 놓습니다

양파는 얇게
썰어 놓습니다

큰 믹싱볼에
고춧가루, 액젓, 매실액, 생강
다진마늘을 넣고 섞어줍니다

절여진 오이는
물에 씻어
물기를 잘 빼줍니다

믹싱볼에
오이와 양파
참기름과 통깨를 넣고
버무려줍니다

마지막으로
부추를 넣고
잘 버무려줍니다

접시에 담아내면
오이부추무침
완성입니다~!

등록일 : 2025-09-10 수정일 : 2025-09-13

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#오이 #부추 #무침 #저녁메뉴 #무침양념 #간단요리 #밑반찬 #김치

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