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집밥진심

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반찬이 마땅치 않을때 제육볶음 하나면 맛있는 한끼가 해결된다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

돼지고기 앞다리살
500g 구매
양파
1/2개 구매
당근
1/4개 구매
양배추
약간 구매
대파
1개 구매

[간장양념]

양조간장
2숟가락 구매
설탕
1숟가락 구매
조청
1/2숟가락 구매
다진마늘
1숟가락 구매
맛술
1숟가락 구매
후추
약간 구매

[양념]

고추장
2숟가락 구매
고추가루
2숟가락 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양조간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 조청 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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앞다리살을 잘 펴서 간장 양념으로 양념하고 채소는 굵은채로 썰어둔다.

고기에 당근 양배추 양파 넣고 고기가 잘 익도록 센불에서 볶는다. (채소 아삭한 식감을 원하면 고기 붉은끼 사라질때쯤 넣는다.)

고기가 다 익으면 불을 줄이고 고추장 고추가루를 넣고 잘 섞은후 센불로 볶아준다.

파 넣고 마무리한다.

: •양배추는 안넣어도 되고 마지막에 깻잎을 넣어도 맛있다.

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등록일 : 2025-09-09 수정일 : 2025-09-12

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레시피 작성자About the writer

집밥에 진심인편 :) 간이 세지 않고 조미료를 사용하지 않아요~!!

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#제육덮밥 #제육볶음 #오늘은뭐먹지 #한그릇요리

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