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춤추는루나

토마토소스 요리 샥슈카 에그인헬 레시피

주말 혹은 게으른 아침, 냉장고 문을 열었는데 뭔가 허전하고...
마땅히 먹을 게 없을 때 있잖아요?
그럴 때 우리에게 남은 건 뭐다? 바로 먹다 남은 토마토소스
네, 맞아요.
파스타 해 먹고 애매하게 남은 그 소스 말이에요.

토마토소스를 활용한 정말 근사한 요리 샥슈카(Shakshuka)를 만들어 볼 거예요.

에그 인 헬(Egg in Hell)이라고 불리는데 이름은 좀 무시무시하죠?

하지만 맛은 정말 천국이 따로 없어요.
2인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
▶ 토마토 손질법토마토 손질법
▶ 토마토 조리법토마토 조리법
▶ 토마토 보관법토마토 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 올리브유 조리법올리브유 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
토마토는 씨를 제거하고 잘게 잘라요.
양파도 토마토와 비슷한 크기로 잘게 잘라줍니다.
토마토가 없다면 패스!
팬에 올리브유를 두르고 다진 마늘을 넣고 살짝 볶다가 양파도 넣고 함께 볶아주세요.
양파가 투명해지면 토마토도 넣어요.
모든 재료가 어느 정도 익으면 토마토소스와 물 100ml을 부어주세요.
소스가 바글바글 끓어오르면 불을 약하게 줄여주세요.
달걀을 조심스럽게 하나씩 깨서 넣어요.
이때 달걀노른자는 터뜨리지 않는 게 포인트!
반숙으로 익혀야 나중에 빵에 찍어 먹을 때 최고거든요.
모차렐라 치즈를 원하는 만큼 넣고 바질가루 살짝 뿌려주어요.
뚜껑을 덮고 약불에서 1~2분 정도 가열해 치즈를 녹여주세요.
치즈가 적당히 익었다 싶으면 불을 끄고 고소한 풍미를 더해 줄 치즈가루와 파슬리 가루 뿌려주면 에그인헬 레시피 끝입니다.

등록일 : 2025-09-05 수정일 : 2025-09-05

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레시피 작성자About the writer

춤추는루나

루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.

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#토마토소스#토마토#브런치#주말아침#아침메뉴#계란#샥슈카#에그인헬#다이어트#치즈
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