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쿡따라

솥밥레시피 집밥메뉴 삼치요리 김치 삼치솥밥 삼치김치솥밥

반찬 필요없이 간단하게 해 먹을 수 있는 저녁메뉴 김치 삼치솥밥입니다^^*
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 김치 손질법김치 손질법
▶ 다시마육수 손질법다시마육수 손질법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 쯔유 조리법쯔유 조리법
▶ 들기름 조리법들기름 조리법
▶ 들기름 보관법들기름 보관법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
조리순서Steps
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재료 준비해 주세요~
쌀은 깨끗이 씻은 후 물을 뺀 상태에서 30분 정도 불려 주세요~
김치는 양념과 속을 대충 털어낸 다음 잘게 썰어 주세요~

너무 시지 않은 적당히 익은 김치가 좋답니다

삼치는 맛술 1스푼, 소금 1꼬집, 후추 1꼬집을 뿌려 10분 정도 재워 밑간을 해 주세요~

삼치 뼈와 가시를 제거하고 손질이 다 된 필렛 제품 사용했는데 뼈가 있는 두툼한 삼치를 사용할 경우 뼈와 가시를 제거하고 칼집을 내 주면 좋아요! ​

파는 송송 썰어 주세요~

쪽파나 부추 사용하면 더 좋답니다

달군 팬에 식용유 두르고 물기 닦은 삼치 올려 앞, 뒤 뒤집어 가며
겉면을 구운 후 간장 1스푼, 맛술 1스푼 넣고 졸여 삼치조림을 만들어 주세요~
냄비에 들기름 1스푼 두르고 김치 넣고 중약불에서 타지 않게
야들 야들 볶은 후 쌀을 넣고 1분 정도 더 볶아 주세요~
다시마육수 1.5컵 부어 주세요~

다시마육수 없으면 맹물 붓고 코인육수 1개 넣어 주면 됩니다 ​

뚜껑 열고 중불에서 5분 정도 바글바글 끓어 오르면 주걱으로
한번 저어 준 후 뚜껑 닫고 약불에서 7분 더 끓여 주세요~
불을 끄고 10분만 뜸을 들여 주세요~
삼치조림과 파 올려 데코해 주면 김치 삼치솥밥 완성!

등록일 : 2025-09-02 수정일 : 2025-09-03

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