소고기 미역국 끓이는 법 소고기 미역국 레시피 국종류

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소고기 미역국 끓이는 법 소고기 미역국 레시피 국종류

처서가 지나면 모기도 입이 비뚤어진다고 하는 속담처럼 모기의 극성도 사라지고

귀뚜라미가 하나둘씩 나오기 시작하는데 당분간 무더위가 계속된다고 하네요

빨리 조금만 시원해졌으면 하는 바람으로 오늘도 아침문을 열어봅니다

오늘은 오래전에 끓여 먹은 미역국 소고기 미역국 레시피인데요

미역국은 끓였을 때보다 시간이 조금 지나고 다시 데워 먹을 때가 더 맛있어

미역국을 끓일 때는 넉넉하게 끓여서 몇 번씩 데워먹곤 하는데

요즘 날씨에는 한나절 지나면 미역국도 상할 수 있기에 조금씩 끓여야 할 것 같네요

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료/ 밥숟가락 사용(10ml)/계량컵(200ml)]

소고기
200g 구매
건미역
10g 구매

[양념]

참기름
1스푼 구매
국간장
2스푼 구매
참치 액
1스푼 구매
다진 마늘
1스푼 구매
물 5컵
1000ml 구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 미역 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

조리순서Steps

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고기는 키친타월로 살살 눌러 핏물을 닦아주었는데요
냉동실에 있던 고기는 물에 씻어 핏물을 제거해 주곤 하지요

미역은 물에 담가 불려준 다음
바락바락 주물러 세척 후 체에 밭쳐 물기를 뺀 후
먹기 좋게 잘라서 준비합니다

냄비에 참기름 1스푼을 두르고 고기를 볶아주는데
고기를 볶으면서 국간장 2스푼을 넣어 고기에 간이 배게 볶아줍니다
고기를 볶을 때 국간장을 미리 넣어 볶으면 고기에 간이 배어 맛있어요

참치 액도 1스푼 넣고 불려놓은 미역을 넣고
물을 1000ml를 붓고 다진 마늘 1스푼을 넣고 센 불에서 팔팔 끓이다가
끓기 시작하면 중약 불로 줄여서 은근히 끓여줍니다

마지막에 간을 보고 간이 부족하면 소금으로 간을 맞추어 주면
소고기 미역국 끓이는 법 완성입니다
소고기 미역국을 끓일 때 양파를 넣어 끓이시는 분들도 있는데
양파를 넣고 끓이면 양파의 단맛이 우러나와 더 맛있을 수도 있는데
저는 예전 끓이던 습관대로 넣지 않고 끓였어요

그릇에 건더기 듬뿍 고기 듬뿍 소고기 미역국 담아놓았어요
미역국은 양이 조금 많은 것 같아도 밥 없이 국만 먹기도 하지요
구수하면서 부드러운 소고기 미역국 레시피로
한 그릇 순삭 했답니다

바쁜 아침에 입맛 없을 때도 아침국으로 밥 말아 후루룩 먹기 좋은
호불호가 거의 없는 남녀노소 누구나 좋아하는 국인 것 같아요
미역국 종류로 주로 소고기 미역국을 끓이는데
소고기 대신 해물 종류를 넣고 고기 없이 참기름에 달달 볶아 끓이기도 했지요
봄엔 도다리 미역국을 끓이기도 하고요

빨리 날씨가 선선해져서 아침국으로 미역국을 끓여 먹었으면 좋겠네요
아직은 더워서 불 앞에 서있는 게 쉽지 않지만
조만간 아침에 국이 있어야만 할 때가 오지 않겠어요
레시피 참고하셔서 맛있는 미역국 끓여드세요~!~

소고기미역국 관련 상품

등록일 : 2025-08-29 수정일 : 2025-08-29

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레시피 작성자About the writer

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#소고기미역국 #미역국끓이는법 #미역국레시피 #미역국맛있게끓이는법 #소고기미역국끓이는법 #국종류

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