감자치즈전 (감자팬케이크 감자전)

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ariel1007

감자치즈전 (감자팬케이크 감자전)

감자를 강판에 곱게 갈아서 모짜렐라치즈를 더해 부친 감자전입니다
팬케이크처럼 도톰하게 부쳐서 썰어먹는 맛과 분위기가 있습니다

3인분 20분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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감자 2개(성인주먹만한)는 껍질을 깐 후 깨끗하게 씻어 강판에 갈아준다

감자(큰것) 2개

갈은 감자에 소금 3꼬집, 후춧가루 톡톡톡 넣고 고루 섞어준다

소금 3꼬집, 후춧가루 톡톡톡

볼 , 어른수저

감자에 수분이 많으면 전분가루를 더해주면 좋다

에그팬에 식용유를 넉넉히 두르고 수저로 갈은 감자를 떠 올려주고 모짜렐라치즈 1/2봉을 고루 담아준 후 다시 갈은 감자를 위에 올려준다

갈은 감자, 모짜렐라치즈 1/2봉, 식용유 넉넉히

에그팬 , 어른수저

중불

감자전이 지글지글 끓으면서 가장자리가 반투명하게 익으면 뒤집어주고를 반복해 노릇하게 부쳐준다

에그팬 , 뒤집게

중불

감자속 치즈가 녹을 정도로 부치면 딱 좋다

접시에 감자전을 담은 후 슈가파우더와 파슬리가루를 약간 솔솔 뿌려준다

슈가파우더, 파슬리가루 약간

감자치즈전 관련 상품

등록일 : 2025-08-28 수정일 : 2025-08-28

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레시피 작성자About the writer

일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

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#감자전 #감자간식 #치즈감자전 #강판에갈은감자요리 #감자요리 #간식 #술안주 #맥주안주

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