특별한 날 아니어도 갈비찜!

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르네오

특별한 날 아니어도 갈비찜!

특별한 날에만 먹을 필요 있을까요? 푸짐한 갈비찜 입니다.

3인분 2시간 이상 중급

재료Ingredients

[재료]

양파
1+1/2개 구매
대파
2대 구매
당근
1개 구매
새송이버섯
1개 구매
표고버섯
5개 구매
무
약간 구매
소고기
2kg 구매
월계수잎
약간 구매
통후추
약간 구매

[양념]

물
11/2컵 구매
간장
11/2컵 구매
미림
2/3컵 구매
다진마늘
1/4컵 구매
설탕
2/3컵 구매
생강가루
약간 구매
다진파
약간 구매
후추
약간 구매
참기름
4큰술 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 소고기 보관법

▶ 월계수잎 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

동영상

조리순서Steps

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소고기를 2시간마다 물을 갈아주며 반나절 정도 담가 둡니다
야채를 정리합니다

소고기를 월계수,통후추,파,양파를 넣고 10분정도 끓여줍니다

양념을 만들어 줍니다

삶은 소고기를 깨끗이 씻어 물을 자작하게 부어주고 양념을 넣어 끓여줍니다

압력밥솥으로 30분, 일반 냄비로는 1시간 이상 끓여 줍니다.

무를 먼저 넣어 주고 반쯤 익으면 나머지 야채를 넣고 자작하게 졸여 줍니다.

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등록일 : 2025-08-26 수정일 : 2025-08-27

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요리, 베이킹 좋아하는 리호맘입니다.

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#갈비찜 #갈비찜레시피 #요리 #집밥 #홈쿡 #주부일상 #요리하는녀자 #소갈비찜 #잔치음식

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