짭짤한 밥도둑! 간장 불고기 레시피

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옥지

짭짤한 밥도둑! 간장 불고기 레시피

안녕하세요! 신혼 밥상 일기, 옥지입니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[주재료]

앞다리살 불고기용
500g 구매
대파
구매
후추
1티스푼 구매
소금
1티스푼 구매

[양념]

진간장
60ml 구매
흑설탕
2스푼 구매
맛술
2스푼 구매
물엿
2스푼 구매
굴소스
1스푼 구매
다진 마늘
1스푼 구매

조리도구

볼
구매
요리주걱
구매
숟가락
구매
프라이팬
구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 흑설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

조리순서Steps

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먼저 키친타월로 핏기를 빼준 앞다리살 500g에 후추 1 티스푼 / 소금 1 티스푼으로 5분간 밑간을 해줍니다.

볼 , 요리주걱

밑간을 하는 동안 양념을 만들어줍니다.
진간장 60ml / 흑설탕 2스푼 / 맛술 2스푼 / 물엿 2스푼 / 굴소스 1스푼 / 다진 마늘 1스푼
모든 재료를 넣고 잘 섞어주세요!
(설탕은 취향에 따라 1스푼 정도 추가해도 좋을 것 같아요.)

5분 후, 밑간이 된 앞다리살에 양념을 넣고 10분 더 재워줍니다!
(이때 대파를 미리 총총 썰어주세요.)

10분이 지났다면, 양념에 재워둔 고기와 대파를 넣고
강불에 볶아주면 끝!
볶을 때 생기는 물이 고기에 모두 스며들 때까지 볶아주세요!

간장불고기 관련 상품

등록일 : 2025-08-16 수정일 : 2025-08-19

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옥지의 신혼 밥상 일기

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#간장불고기 #앞다리살 #돼지앞다리살

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